Ciasto z kremem i galaretką

wyświetlono: 13752 |
dodany do książki kucharskiej: 25 |
polecenia: 0

Smaczne, słodko winne, szybkie ciasto

Dodany przez: Skotka

Opublikowany: 22.03.2014

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

Biszkopt:
6 jajek
1 szkl cukru
1 cukier waniliowy
2/3 szkl mąki pszennej
1/3 szkl mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
1 łyżka mąki pszennej
szczypta soli

Krem:
200 g masła
400 g masy krówkowej o smaku adwokata
sok z 1/2 cytryny

1 galaretka zielona
1 galaretka czerwona

Poncz:
1/2 szkl wody
1 łyżeczka cukru
sok z 1 cytryny
2 łyżki rumu (nie koniecznie)

4 ząbki czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z kremem i galaretką

1. Białka z solą ubić, dodawać powoli cukier i cukier waniliowy a następnie po jednym żółtku.
2. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i partiami dodawać do ubitych jajek, mieszać łyżką,
3. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, do drugiej łyżkę mąki i wymieszać.
4. Do natłuszczonej tortownicy (24cm) wlewać przemiennie, raz ciasto białe, raz ciemne i lekko przemieszać patyczkiem do szaszłyków. Piec 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Po schłodzeniu ciasto przekroić na trzy blaty.
6. Galaretki rozpuścić osobno w jednej szklance gorącej wody każdą.
7. Masło utrzeć na puch dodając masę krówkową i sok z cytryny.
Jedną łyżkę masy odłożyć do posmarowania góry ciasta.
8. Składniki ponczu wymieszać i nasączyć blaty.
9. Na pierwszy blat wyłożyć połowę masy, rozsmarować i na wierzch wyłożyć tężejącą czerwoną galaretkę, przykryć drugim blatem, rozsmarować resztę masy i wyłożyć zieloną galaretkę. Przykryć trzecim blatem,cienko posmarować zostawioną masą i posypać startą czekoladą.