Ciasto barbórkowe
- 2 godz. 50 min
Składniki:
- Blacha 25x35
Składniki na biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru
3 łyżki mąki
2 łyżki kakao
125 g margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:
1 litr śmietany kremówki 30 %
3 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki kakao
5 łyżeczek żelatyny
Dodatkowo:
4 galaretki zielone
Tarta czekolada na wierzch
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Ciasto barbórkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie biszkoptu: Margarynę rozpuścić i ostudzić. Białka ubić na sztywno z cukrem i żółtkami. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać do masy jajeczno-cukrowej razem z margaryną i wymieszać. Piec 30 minut w temp.180 s C. Galaretki rozpuścić w 900 ml wrzącej wody i pozostawić do lekkiego stężenia. Wykonanie masy śmietanowej: Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzącej wody, odstawić do ostygnięcia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać kakao i cukier puder. Na koniec dodać letnią żelatynę, dalej ubijając. Złożenie ciasta: Biszkopt-połowa lekko tężejącej galaretki-połowa masy śmietanowej-reszta galaretki- reszta masy-wierzch posypać tartą czekoladą. Schłodzić w lodówce. Smacznego:)
Porady
Gdy druga warstwa galaretki za szybko stężeje przed wyłożeniem na ciasto,włożyć na chwilkę do gorącej kąpieli wodnej)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto " Bajka"
Aby wykonać ten proste ciasto nie potrzeba dużo czasu. Jest to wypiek łatwy w przygotowaniu. Wszystkie potrzebne składniki są dobrze dostępne. Moim zdaniem ciasto "Bajka" jest ciastem uniwersalnym i ponadczasowym. Sprawdza się zarówno na przyjęciach rodzinnych, jak i w gronie przyjaciół. Ciasto " Bajka"...
Komentarze