Ciasto Balladyna

  • wyświetlono: 447 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Rewelacyjna propozycja dla prawdziwych smakoszy ... Cudownie czekoladowe ciasto, delikatnie śmietankowa masa serowa, słodki kajmak czekoladowy przełamany kwaskowatą maliną zatopioną w galaretce.

ankad21
  • 40 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

BISZKOPT CZEKOLADOWY:

4 jaja
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
szczypta soli

MASA SEROWA:

700 g sera z wiaderka
1/2 szkl. cukru pudru
1 szkl. śmietanki 30%
4 łyżeczki żelatyny

PONADTO:

500 g malin
3 galaretki malinowe
400 g herbatników maślanych
1 puszka kajmaku czekoladowego

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Balladyna

  • 1. Z białek ubić pianę ze szczyptą soli, nadal ubijając dodawać po 1 łyżce cukru, aż do wyczerpania.
  • 2. Do sztywnej piany dodawać po 1 żółtku, zmiksować na wolnych obrotach.
  • 3. Do masy biszkoptowej dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać.
  • 4. Masę przełożyć do formy 24x24 wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać.
  • 5. Piec w 175 stopniach ok 30 min. Wystudzić.
  • 6. Przekroić na 2 placki.
  • 7. Żelatynę zalać 1/3 szkl. wody, pozostawić do napęcznienia. Następnie rozgrzać w kąpieli wodnej.
  • 8. Ser zmiksować z cukrem pudrem, Dodać rozpuszczoną żelatynę. Wymieszać.
  • 9. Dodać ubitą na sztywno śmietanę i dokładnie, delikatnie wymieszać.
  • 10. Masę podzielić na 2 części.
  • 11. Na biszkopt czekoladowy wyłożyć 1 część masy serowej, wyrównać.
  • 12. Przykryć warstwą herbatników.
  • 13. Na herbatnikach rozsmarować równomiernie czekoladowy kajmak i wyłożyć kolejną warstwę ciasteczek.
  • 14. Następnie rozsmarować drugą część masy serowej.
  • 15. Przykryć ciastem czekoladowym.
  • 16. Na wierzchu ułożyć umyte i osuszone maliny, zalać tężejącą galaretką rozpuszczoną w 1l wody.
  • 17. Inspiracja pochodzi z bloga https://ilovebake.pl/

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto Balladyna

Komentarze

Podobne przepisy

bananowiec

Dodane przez: emma1309

Ciasto Bananowiec

Pyszne ciasto z bananami. Jest...

Ciasto Lion

Dodane przez: joanna30

Ciasto Lion

Przepyszne... i bardzo słodkie...

Ambasador

Dodane przez: joanna30

Ciasto Ambasador

Ciasto ambasador to jeden z klasyków...

Ciasto amerykańskie

Dodane przez: rena123

Ciasto amerykańskie

Świetne ciasto - łatwe, szybkie...

królewiec

Dodane przez: bieniaszka

Ciasto królewiec

W końcu go wykonałam na specjalne...

image-1bjn4mp

Dodane przez: viki2903

Ciasto czeskie

To pyszne, miękkie, ciasto miodowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE