Ciasto z kawą inką

4.5 (161 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Lubię kawę inkę od bardzo dawna a teraz postanowiłam zrobić z jej dodatkiem ciasto. Wyszło smaczne, delikatnie kawowe i nie przesłodzone a do tego proste.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • biszkopt:
    3 jajka
    4 łyżki cukru zwykłego
    4 łyżki mąki pszennej
    pół łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżka kawy inki
    dodatkowo:
    2 śnieżki
    400 ml mleka zimnego
    2 łyżki żelatyny
    2 łyżki cukru
    4 łyżki kawy inki
Wystaw ocenę:

4.5 (161 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Biszkopty

Ciasto z kawą inką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na biszkopt ubijamy białka na sztywno z cukrem. Dodajemy żółtka mieszamy, następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i kawą. Wszystko delikatnie mieszamy. Blaszkę kwadratową o boku 25 cm wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy biszkopt i pieczemy 25 minut w 170 stopniach.
    Na galaretkę kawowa rozpuszczamy łyżkę żelatyny w 300 ml wrzątku, dodajemy 2 łyżki cukru oraz 3 łyżki kawy mieszamy i zostawiamy by stężała.
    Drugą łyżkę żelatyny rozpuszczamy w 60 ml wrzątku.
    Na upieczony biszkopt dajemy ubitą na sztywno w 200 ml mleka jedną śnieżkę, dodajemy do niej pozostałą łyżkę kawy rozpuszczoną w łyżce wody oraz połowę rozpuszczonej i przestudzonej żelatyny.
    Drugą śnieżkę ubijamy na sztywno w 200 ml mleka i dodajemy pod koniec resztę żelatyny, wykładamy na poprzednią warstwę.
    Na wierzch wylewamy prawie zakrzepniętą galaretkę z kawą.

Porady

Jeżeli nie lubimy smaku śnieżki to możemy ją zastąpić śmietaną tortową 36 %. Tak więc potrzebne jest 500 ml. śmietany 36 %. Połowę czyli 250 ml. ubijamy na sztywno dosładzając 2 łyżkami cukru pudru i dodając połowę rozpuszczonej żelatyny, oraz łyżkę kawy inki rozpuszczonej w łyżce wody. Tą warstwę wykładamy na biszkopt. Następnie ubijamy druga połowę śmietany dodając 2 łyżki cukru i drugą część żelatyny, wykładamy na poprzednią warstwę. Na wierzch wylewamy galaretkę kawową

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować