Ciasto z kawą inką

  • wyświetlono: 6331 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

Lubię kawę inkę od bardzo dawna a teraz postanowiłam zrobić z jej dodatkiem ciasto. Wyszło smaczne, delikatnie kawowe i nie przesłodzone a do tego proste.

gogusia
  • 70min

Składniki

biszkopt:
3 jajka
4 łyżki cukru zwykłego
4 łyżki mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kawy inki
dodatkowo:
2 śnieżki
400 ml mleka zimnego
2 łyżki żelatyny
2 łyżki cukru
4 łyżki kawy inki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z kawą inką

  • 1. Na biszkopt ubijamy białka na sztywno z cukrem. Dodajemy żółtka mieszamy, następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i kawą. Wszystko delikatnie mieszamy. Blaszkę kwadratową o boku 25 cm wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy biszkopt i pieczemy 25 minut w 170 stopniach.
    Na galaretkę kawowa rozpuszczamy łyżkę żelatyny w 300 ml wrzątku, dodajemy 2 łyżki cukru oraz 3 łyżki kawy mieszamy i zostawiamy by stężała.
    Drugą łyżkę żelatyny rozpuszczamy w 60 ml wrzątku.
    Na upieczony biszkopt dajemy ubitą na sztywno w 200 ml mleka jedną śnieżkę, dodajemy do niej pozostałą łyżkę kawy rozpuszczoną w łyżce wody oraz połowę rozpuszczonej i przestudzonej żelatyny.
    Drugą śnieżkę ubijamy na sztywno w 200 ml mleka i dodajemy pod koniec resztę żelatyny, wykładamy na poprzednią warstwę.
    Na wierzch wylewamy prawie zakrzepniętą galaretkę z kawą.

Porady

Jeżeli nie lubimy smaku śnieżki to możemy ją zastąpić śmietaną tortową 36 %. Tak więc potrzebne jest 500 ml. śmietany 36 %. Połowę czyli 250 ml. ubijamy na sztywno dosładzając 2 łyżkami cukru pudru i dodając połowę rozpuszczonej żelatyny, oraz łyżkę kawy inki rozpuszczonej w łyżce wody. Tą warstwę wykładamy na biszkopt. Następnie ubijamy druga połowę śmietany dodając 2 łyżki cukru i drugą część żelatyny, wykładamy na poprzednią warstwę. Na wierzch wylewamy galaretkę kawową

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebiszkoptinka

Komentarze

Podobne przepisy

image-1k8y7te

Dodane przez: Konto nieaktywne

Meksykańskie ciasto czekoladowe z kawą i...

Pyszne , rozpływające się w ustach...

Bezglutenowe ciasto z czekoladą i nutą kawy

Dodane przez: Mienta

Bezglutenowe ciasto z czekoladą i nutą kawy

Do kawy najlepsze ciasto z nutą...

ciasto do kawy

Dodane przez: katarzynka455

Ciasto do kawy

Ciasto do kawy i nie tylko herbatka...

przekładaniec z nutką kawy

Dodane przez: bieniaszka

Przekładaniec z nutką kawy

Uwielbiam ciasta składające się...

Kokosowa śnieżynka z cytrynowym oczkiem i nutką kawy

Dodane przez: juchab

Ciasto kokosowa śnieżynka z cytrynowym oczkiem...

Delikatne ciasto z mocnym kokosowym...

ciasto z kawą i kremem truskawkowym

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto z kawą i kremem truskawkowym

:-) Gorąco polecam(-:

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE