Ciasto 3 bit
- 1 godz. 30 min
Ciasto 3 bit to z jedno z prostszych ciast bez pieczenia. Masa kajmakowa wraz z kremem budyniowym przełożone warstwą herbatników natomiast dla zrównoważenia smaków wierzch stanowi bita śmietana z gorzkim kakao.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto na formę 25 x 35 cm
herbatniki 500 g
masa kajmakowa 1 puszka
budyń waniliowy 80 g
mleko 600 ml
skrobia ziemniaczana 1 łyżka
cukier puder 1/2 szklanki
masło 82 % 200 g
śmietana 30 % 330 ml
kakao gorzkie 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Ciasto 3 bit - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Ugotować gęsty budyń. Z całości mleka odlać pół szklanki i rozrobić budyń z mąką ziemniaczaną, rozetrzeć na gładko natomiast resztę mleka zagotować. Na gotujące mleko wlać budyń wymieszać energicznie aby nie zrobiły się grudki. Budyń przykryć folią spożywczą tak aby dotykała powierzchni budyniu następnie pozostawić do całkowitego wystudzenia. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puch. Masło i budyń powinny być w tej samej temperaturze, wówczas krem się nie zważy. Do masła dodawać po jednej łyżce budyniu, cały czas miksując do momentu uzyskania kremu. Puszkę z masą kajmakową wstawić do garnka z wodą gotować około 20 minut, masa zmięknie co ułatwi rozsmarowanie. Formę wyłożyć folią spożywczą, ułożyć pierwszą warstwę herbatników. Masę kajmakową wyłożyć na herbatniki, przełożyć kolejną warstwą herbatników. Kolejno wyłożyć masę budyniową, na nią kolejną warstwę herbatników. Zimną śmietanę ubić na sztywno, wyłożyć na wierzch ciasta. Schłodzić całą noc. Ciasto przed podaniem oprószyć kakao. Przechowywać w lodówce.
Smacznego,
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto 3 bit
Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia pewnie zna większość z Was. W mojej rodzinie mistrzynią w jego przygotowywaniu jest mama - robi je dla nas co roku na Dzień Dziecka :-) ale lubimy 3 bit tak bardzo, że nie zawsze czekamy na tę jedyną okazję. Tak było i tym razem - przedstawiam Wam dzisiaj mój...
Komentarze