Ciastka amoniaczki
- 1 godz. 30 min
Ciasteczka, których smak znam od wielu lat. Z tego przepisu zawsze się udają, są miękkie, pulchne i przepyszne.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ok. 1 kg mąki pszennej
1,5 szkl śmietany 18%
2 szkl cukru pudru
2 opakowania cukru waniliowego
4 łyżeczki amoniaku
4 czubate łyżki smalcu
4 żółtka
Dodatkowo
białko
cukier kryształ do posypania ciastek
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Ciastka amoniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Robimy w niej spore wgłębienie, do którego wlewamy żółtka, śmietanę, dodajemy cukry, amoniak i smalec. Zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto.
- 2. Wałkujemy na grubość 5 mm i wykrawamy okrągłe ciasteczka. Kształty oczywiście mogą być dowolne. Każde smarujemy białkiem i posypujemy cukrem kryształem.
- 3. Pieczemy około 10 minut w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Amoniak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciastka "Amoniaczki"
Ciastka "Amoniaczki" to ulubione ciastka z mojego dzieciństwa. Nie są proste do wykonania i zapach amoniaku podczas pieczenia nie każdemu przypada do gustu, jednak kto raz spróbuje ten nie będzie w stanie ich sobie odmówić:) Jest to duża porcja , więc możemy je przechowywać w pudełeczku i przez kil
Komentarze