Ciasteczka dyniowe z solonym karmelem
Anna M
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ciasteczka dyniowe świetnie komponują się z solonym karmelem.
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasteczka:
2 szklanki mąki,
2 jajka,
1/4 szklanki mleka,
1/2 szklanki puree z dyni,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli,
cukier do posypania ciasteczek,
Solony karmel:
szklanka cukru,
200 ml kremówki 30 %,
1/2 szklanki wody,
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki soli morskiej,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasteczka dyniowe z solonym karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karmel : Na patelnie o grubym dnie wsypujemy cukier i rozkładamy go po całym dnie. Podgrzewamy do momentu aż się rozpuści i nabierze brązowego koloru. Do rozpuszczonego cukru, ostrożnie bo może pryskać wlewamy wodę. Mieszamy i podgrzewamy do momentu uzyskania ponownie gładkiej masy. Następnie wlewamy śmietankę, dodajemy masło, sól i gotujemy około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- 2. Ciasteczka: Do miski wsypujemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy szczyptę soli i mieszamy. Wbijamy jajka, wlewamy mleko i dodajemy puree z dyni i miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta. Dłonie smarujemy olejem, nabieramy ręką porcję ciasta, formujemy okrągłe kulki i posypujemy cukrem. Układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 15-20 minut. Upieczone ciasteczka podajemy z solonym karmelem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
kajmakowe ciasteczka z solonym karmelem
Bardzo lubię połączenie smaków słonego i słodkiego a solony karmel to już w ogóle obłęd. Ciasteczka, które Wam prezentuję są proste ale tak smaczne, że znikają w mgnieniu oka. Dzięki dodatkowi soli nie wydają się być przesłodzone i dosłownie rozpływają się w ustach:)
Sernik z solonym karmelem
Słono - słodki sernik jest jednym z moich faworytów ciast "innych". Może on być nie akceptowany przez wszystkich, bo nie każdy lubi mieszankę smaku słodkiego i słonego w jednym, a tym bardziej gdy mówimy o cieście, które powinno być słodkie! Ale nic bardziej mylnego - sernik ten jest baaaardzo słodki,...
Sernik dyniowy z solonym karmelem
Dynia... jedni ją lubią, inni nie przepadają. Jednak gwarantuję, że w postaci pysznego, rozpływającego się w ustach sernika ukrytego pod polewą z solonego karmelu zasmakuje każdemu! W tym deserze można się zakochać. Ma nie tylko wspaniały smak, ale i pięknie się prezentuje za sprawą soczyście pomarańczowego...
Komentarze