Chruściki
Te ciasteczka zna i lubi chyba każdy :) To moje smaki z dzieciństwa. Niektórzy nazywają je faworkami.
Składniki:
500 g mąki
4 żółtka
5 łyżek kwaśnej śmietany 18%
1 łyżeczka wódki
szczypta soli
500 ml oleju
cukier puder
Wystaw ocenę:
5 (168 ocen)
Chruściki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę,żółtka,śmietanę,wódkę i sól wymieszać ze sobą i wyrabiać ciasto.
Ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować cienko.
Wycinać romby i na każdym zrobić rozcięcie. Jeden róg przeplatać przez dziurkę i wywijać na drugą stronę.
Do garnka wlać olej i dobrze rozgrzać. Wrzucać po kilka chruścików i smażyć z każdej strony na brązowo.
Układać na ręczniku papierowym,aby odsączyć tłuszcz.
Posypać obficie cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chruściki
Tłusty Czwartek to szaleństwo przygotowywania pączków, chruścików i faworków. To czas gdy wyciągam stary, poplamiony zeszyt z przepisami mojej babci i wracam do smaków z dzieciństwa… Od lat przygotowuję te pyszności wg starej receptury. Jedyna zmiana jaką wprowadziłam to zamiana smalcu na olej do smażenia...
chruściki lane
Można nawet powiedzieć, że są ekspresowe bo robi się je tak samo jak lane kluski na rosole, z tym, że ciasto wlewamy na rozpalony tłuszcz. Zajmuje to kwadrans i możemy się cieszyć chrupiącymi chruścikami. Znikają zanim zdążą ostygnąć-moja córeczka jak się dorwała to zjadła pół talerza.
Komentarze