chrupiące skrzydełka a'la KFC
Honorata Kurzac
- 4 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Domowe, chrupiące i pikantne skrzydełka rodem ze sławnego KFC
- 4 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg skrzydełek
butelka oleju
1 jajko
mleko około 0,5 l
mąka pszenna ile zbierze mleko
2 szkl mąki kukurydzianej
sól, pieprz, 3 ząbki czosnku, 2 przyprawy do pikantnego kurczaka
Sos:
4 łyżki pikantnego keczupu
2 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
papryka chili
2 łyżki jogurtu naturalnego
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneChrupiące skrzydełka a'la kfc - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Skrzydełka umyłam, odcięłam tzw lotki, skrzydełko na pół. Przyprawiłam solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka . Do całości dodałam plasterki czosnku i odstawiłam do lodówki na 3/h :)
Na godzinę przed smażeniem wyciągnęłam mięso z lodówki,żeby nabrało temperatury pokojowej.
Z mleka, jajka i mąki zrobiłam ciasto, musi być gęstsze niż naleśnikowe. W tym cieście zanurzyłam skrzydełka, dobrze wymieszałam by masa całkowicie pokryła kurczaka. W międzyczasie nagrzałam olej w garnku. W dużej misce wymieszałam mąkę kukurydzianą z odrobinką soli i czerwonej papryki. W tej mieszance obtaczałam skrzydełka. Wrzucałam na rozgrzany olej, na średni ogień i smażyłam 15-20 min
Sos:
W miseczce wymieszałam keczup, majonez i jogurt. Doprawiłam przeciśniętym przez praskę czosnkiem i porządną szczyptą chili. Wymieszałam, zostawiłam na 30 min w lodówce by smaki się przegryzły.
Porady
Mięso najlepiej wyciągnąć na godzinę przed smażeniem by nabrało temperatury pokojowej. Im dłużej marynujemy mięso- tym lepsze w smaku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze