Ciasto fantazja śliwkowo-jabłkowa

  • wyświetlono: 5470 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne jesienne ciasto pełne smaków i aromatów. Śliwki, jabłka i cynamon!

  • 180min

Składniki

Składniki na ciasto:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki tortowej
1 opakowanie przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mus śliwkowo-jabłkowy
2 kg śliwek
1,5 kg jabłek
2 galaretki wiśniowe
1 pomarańcza
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki żelatyny

Pianka cynamonowa

1/2 l śmietany kremówki
1 galaretka wiśniowa
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki cukru
1 opakowanie śmietan-fixu

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto fantazja śliwkowo-jabłkowa

  • 1. Ciasto: Jajka rozbiłam w misce, dodałam odrobinę soli i rozpoczęłam ubijanie. Powoli i stopniowo dodawałam cukier wymieszany z cukrem waniliowym. Jajka muszą zwiększyć swoją objętość i zmienić kolor na jasnokremowy a nawet i biały. Do tak dobrze przygotowanej masy dodałam przesiane i wymieszane z proszkiem do pieczenia mąki oraz przyprawę do piernika. Wszystko bardzo szybko wymieszałam mikserem, wylałam na blachę i piekłam 20 minut w 180 st.
    Mus:Śliwki umyłam, przekroiłam na pół i wypestkowałam. Na patelni rozgrzałam pół szklanki cukru, dodałam parę łyżek wody i zagotowałam. Do tak przygotowanego syropu dodałam śliwki i dusiłam aż puszczą sok i zaczną się rozpadać.Potem całą masę zblendowałam, dodałam skórkę pomarańczową i wsypałam galaretki wymieszane z żelatyną. W międzyczasie obrałam jabłka pokroiłam na grubą kostkę i skropiłam sokiem pomarańczowym. Tak przygotowane jabłka dodałam do musu śliwkowego, dokładnie wymieszałam i zostawiłam do ostygnięcia.
    Pianka:Galaretkę rozpuściłam w niecałej szklance wody. Zostawiłam do ostudzenia. Tak przygotowana galaretka szybko tężeje więc czym prędzej ubiłam kremówkę, dodałam cukier i śmietan-fix oraz cynamon. Do takiej masy wlałam ostudzoną i gęstniejącą galaretkę, porządnie wymieszałam i odstawiłam na 10 minut do lodówki.

    Ciasto skropiłam wodą z sokiem cytrynowym i łyżeczką cukru. Wyłożyłam na nie mus śliwkowo-jabłkowy, rozsmarowałam po czym ułożyłam piankę cynamonową. Wierzch ładnie wygładziłam i posypałam gorzką czekoladą (70%kakao )z pomarańczą. Odstawiłam na całą noc do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiŚliwkicynamonjabłka

Komentarze

Podobne przepisy

sliwkowe

Dodane przez: izaa_a

ciasto śliwkowe...

szybkie i smaczne ciasto ze śliwkami

Ciasto "fantazja"

Dodane przez: aza26

Ciasto " Moja fantazja"

Niespodziewani goście doprowadzili...

kostka ciasta Brzoskwiniowa fantazja

Dodane przez: ddeessttiinnyy

Ciasto brzoskwiniowa fantazja

Kiedy na dworze robi się szaro...

ciasto

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto śliwkowe

Puszyste wysokie ciasto z lekkim...

image-13h0wrp

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto Jagodowa fantazja

Wspaniale wygląda a jeszcze lepiej...

ciasto bezglutenowe bananowa fantazja

Dodane przez: dorota20w

Ciasto bezglutenowe "Bananowa Fantazja"

Przepyszne ciasto, pełne bananowej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE