Chlebek bananowy z borówkami
kuchnia-marty.pl
- 1 godz. 20 min
- Dla 5 osób
Uwielbiam bananowe wypieki! Dziś zapraszam na chlebek bananowy z borówkami! Do ciasta dodałam pełnoziarnistą mąkę i jogurt dzięki czemu chlebek jest puszysty i wilgotny. Taki bananowy chlebek możecie zabrać ze sobą na wycieczkę, do pracy lub dać dzieciom na drugie śniadanie lub podwieczorek. Polecam.
- 1 godz. 20 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- Składniki:
140 g mąki tortowej
140 g mąki pełnoziarnistej
¾ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
85 g miękkiego masła
60 g gęstego jogurtu naturalnego
2 duże jajka
3 duże dojrzałe banany + 1 do dekoracji
110 g borówek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chlebek bananowy z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Foremkę keksówkę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia.
W jednej misce mieszamy obie mąki z solą, proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i cukrem. Banany rozgniatamy widelcem. Masło ubijamy kilka minut, następnie dodajemy jajka i ekstrakt waniliowy. Miksujemy aż masa będzie puszysta. Na koniec dodajemy jogurt i rozgniecione banany. Miksujemy aż składniki się połączą.
Do suchych składników dodajemy mokre i delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy borówki i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy. Na wierzch układamy całego banana przekrojonego wzdłuż na pół.
Chlebek bananowy z borówkami wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 60-70 minut do tzw. suchego patyczka.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chlebek bananowy z bakaliami
Uwielbiamy go ! Ciasto ma idealną wręcz konsystencję, jest mocno wilgotne (ale papier po upieczeniu jest zupełnie suchy) i długo trzyma świeżość (podobno :) ), świetnie się kroi i idealnie trzyma fason, nie krusząc się i nie rozpadając. Dodatkowo jest ono wypełnione dużą ilością aromatycznych bakalii,...
Komentarze