Chleb z pieczonymi ziemniakami

  • wyświetlono: 597 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Troszkę pracochłonny chlebek z ziemniakami. Przepis zaczerpnięty z bloga Moje Wypieki. Trochę go zmodyfikowałam. Jest puszysty w środku, i chrupiący z zewnątrz. Z tego przepisu otrzymacie 1 duży chleb. Serdecznie polecam!

akrobatka22

Składniki

Zaczyn:
150g. mąki pszennej
100ml. letniej wody
1 łyżeczka soli
1/8 łyżeczki suchych drożdży

Ciasto:
275g. mąki pszennej
210ml. letniej wody
1 łyżeczka soli
7g. suchych drożdży
150g. upieczonych lub ugotowanych ziemniaków rozgniecionych
cały zaczyn

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb z pieczonymi ziemniakami

  • Zaczyn1. Zaczyn: Wszystkie składniki dobrze wymieszać, przykryć miskę z zaczynem folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 12 godzin do wyrośnięcia.
  • Wyrośnięte ciasto2. Ciasto: Wszystkie składniki oprócz zaczynu dobrze wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego do uzyskania jednolitego i gładkiego ciasta. Dodać cały zaczyn i ponownie wyrobić do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką, przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia (w temperaturze pokojowej)
  • Uformowany chleb3. Po tym czasie, ciasto krótko wyrobić, uformować w okrągły bochenek i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. Naciąć ostrym nożem z góry.
  • Pieczenie chleba4. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 230st.C około 15 minut. Zmniejszyć temperaturę do 190-200st.C i piec jeszcze około 15-20 minut.
  • Upieczony chleb5. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babciziemniakichlebpieczywoZaczyn

Komentarze

Podobne przepisy

Biały chleb na wodzie z gotowanych ziemniaków

Dodane przez: AnetaJ

Biały chleb na wodzie z gotowanych ziemniaków

Przepis ten pochodzi z książki...

Chleb żytni z ziemniakami na zakwasie.

Dodane przez: martynaprzewlocka

Chleb żytni z ziemniakami na zakwasie

Pyszny, domowy chlebek z dodatkiem...

Chleb wiejski z ziemniakami na zakwasie

Dodane przez: anemon

Chleb wiejski z ziemniakami na zakwasie

Bardzo smaczny, długo świeży chleb...

Chleb z ziemniakami i maślanką na zakwasie

Dodane przez: anemon

Chleb z ziemniakami i maślanką na zakwasie

Chleb z chrupiącą skórką oraz miękkim...

Chleb z ziemniakami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Chleb z ziemniakami i suszonym oregano

Przepis na ten chleb znalazłam...

Chleb

Dodane przez: MagdalenaS

Chleb z pieca / chleb z gara

Pyszny chlebek , łatwy i szybki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE