Chleb bezglutenowy z ziemniakami

  • wyświetlono: 5193 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Nie mam doświadczenia z pieczenia chlebów, więc tym bardziej jestem bardzo dumna, że mi wyszedł bez zakalca.. W smaku rewelacja, nie czuć ani ziemniaków, ani mąki gryczanej, ktrórej jest najwięcej. Chleb jest wilgotny, zwarty w środku, o chrupiącej skórce na zewnątrz.

Goszka
  • 120min

Składniki

• 250 g mąki gryczanej
• 100 g mąki ryżowej
• 100 g mąki kukurydzianej
• 50 g mąki jaglanej - zmieliłam kaszę
• 250 g gotowanych ziemniaków
• 1 torebka suszonych drożdży 7 g
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 2,5 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb bezglutenowy z ziemniakami

  • 1. • Ziemniaki zalać 1 szklaną gorącej wody i zmiksować na gładką masę. Przestudzić, aby nie były gorące.
    • Wymieszać wszystkie suche składniki razem.
    • Połączyć składniki suche z ziemniakami, dodać resztę ciepłej wody. Zmiksować.
  • 2. • Miskę z ciastem wstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Przemieszać ciasto po wyrośnięciu.
    • Przełożyć do dwóch keksówek, u mnie jednorazowe aluminiowe 10x24 cm. Keksówki przykryłam ściereczką i położyłam na kaloryferze na 20 minut.
  • 3. • Włożyć do ciepłego piekarnika i piec w 180 st.C przez 40 minut. Po tym czasie wyjąć chleb z keksówek i piec jeszcze na kratce 15 minut.

Porady

W smaku ren chleb jest lepszy od niejednego glutenowego i o wiele zdrowszy. Przepis pochodzi z bloga Kuchnia bez alergii.Ja zamrażam po dwie kromki chleba szczelnie zapakowane w folię spożywczą i dodatkowo w worek ze strunką i wyciągam kiedy mam ochotę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuzdrowe pieczywochleb bezglutenowy

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb bezglutenowy

Dodane przez: olinek_82

Chleb bezglutenowy, wegański

Chleb który w swoim smaku i strukturze...

Chleb ryżowy (bezglutenowy, bez drożdży)

Dodane przez: Kloruś

Chleb ryżowy (bezglutenowy, bez drożdży)

Chleb z tego przepisu bardzo łatwo...

Chleb z ziemniakami

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Chleb z ziemniakami

Z obiadu zostało sporo duszonych...

Chleb kukurydziany bezglutenowy

Dodane przez: Goszka

Chleb kukurydziany bezglutenowy

Zdrowy chleb bezglutenowy i kukurydziany...

Chleb bezglutenowy

Dodane przez: kasiunia

Chleb bezglutenowy

Chleb doskonały dla osób na diecie...

Bezglutenowy chleb droźdżowy z ziarnami i orzechami

Dodane przez: Kloruś

Bezglutenowy chleb drożdżowy z ziarnami i...

Uwielbiam zapach świeżego chleb!...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE