Carbonara

Carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente.
  Czosnek oraz cebulę obieram, cebulę drobno kroję a czosnek przeciskam przez praskę, następnie smażę na rozgrzanej oliwie.
  Boczek kroję w drobną kostkę i dodaję do warzyw.
• 2. Makaron ugotowany odcedzam, przekładam na patelnie z boczkiem i chwilkę smażę i odstawiam patelnię na bok z palnika.
• 3. Żółtka obijam razem ze śmietaną trzepaczką, wsypuję ser parmezan, mieszam dokładnie.
  Masę żółtkową wlewam na makaron i dokładnie, delikatnie mieszam, by żółtka przykryły makaron.
  Delikatnie podgrzewam i posypuję świeżo zmielonym pieprzem.
• 4. Danie gotowe.
  Smacznego.