Carbonara

Carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Makaron ugotować al dente. W tym samym czasie cebulę i przeciśnięty czosnek zeszklić na oliwie. Dodać pokrojony boczek i smażyć na małym ogniu około 10 minut.
• 2. W tym czasie na osobnej patelni podsmażyć pokrojone pieczarki. Kiedy odparuje woda, dodać je do cebuli i boczku.
• 3. W misce roztrzepać jaja, wymieszać ze śmietaną i startym, żółtym serem. Doprawić sola i pieprzem.
• 4. Makaron odcedzić, dodać do niego boczek z cebulą i dokładnie wymieszać. Na wyłączonym palniku zalać makaron masą ze śmietany i jajek i mieszać aż makaron będzie nim równomiernie pokryty. Podawać posypane świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i świeżymi ziołami. Smacznego :)