Cantucci z wiśniami
- 60 min
Ciasteczka idealne na lato, uwielbiam je, bo można je długo przechowywać i przez kilka tygodni są równie pyszne jak zaraz po upieczeniu. Słodkie, kruche, z bakaliami, do kawy na podwieczorek idealne!. Bardzo ciekawa propozycja rodem z kuchni Włoskiej.
- 60 min
Składniki:
Składniki:
3 szklanki mąki
3 jaja
10 dag masła
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki esencji waniliowej
1 i 1/2 szklanki bakali, w mojej wersji są to kandyzowane wiśnie z mango
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cantucci z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Jajka w całości zmiksuj z cukrem na puszystą masę, dodaj miękkie masło i zmiksuj na jednolitą masę. Do masy jajecznej przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj resztę składników i zagniataj ciasto. Pod sam koniec wyrabiania ciasta dołóż bakalie i zagniataj tak, aby je równomiernie rozłożyć.
2. Ręce oprósz obficie mąką i formuj cztery podłużne wałki, o szerokości 3-4 cm i długie na całą foremkę. Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem. Układaj na foremce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piekarnik rozgrzać do 180 C i piec wałki Cantucci przez ok. 15-20 minut, po tym czasie wyjąć je z piekarnika i bardzo ostrym nożem pokroić wałeczki na cienie plastry. Pokrojone Cantucci ponownie wkładamy do piekarnika na ok. 10 minut do tem 160 C. Ciasteczka warto obracać, aby równo się przyrumieniły i wysuszyły. Po upieczeniu wystudzić i przełożyć do dużego słoja lub puszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SucharkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Komentarze