Cannelloni pomidorowo porowe

wyświetlono: 404 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Wymyśliłam ten przepis w ramach konkursu kreatywne gotowanie.Jednak smak tego dania przeszedł me oczekiwania.

Dodany przez: Koronowianka

Opublikowany: 27.10.2012

Składniki

1 op.makaronu Lubella Cannalloni
0,50 kg.mięso mielone wieprzowe
0,80 kg. świeżych pomidorów
1 duży por
3 ząbki czosnku
2 łyżki świeżych listków bazylii / w sezonie/
1 1/2 szk. zimnej wody

sól,pieprz,ostra papryka mielona,majeranek,bazylia suszona,cukier,czosnek granulowany do smaku,olej do smażenia.

Sposób przygotowania przepisu:

Cannelloni pomidorowo porowe

1. Mięso mielone przyprawić do smaku solą,pieprzem,majerankiem i wyrobić gładką masę.Wyrabiając dolewać stopniowo wodę aby masa była luźna.Tak przygotowanym farszem napełniać such rurki makaronu.
2. Pomidory sparzyć,usunąć skórki,pokroić w ćwierć talarki.Por oczyścić,umyć ,pokroić w talarki.Czosnek i listki bazylii drobno posiekać.
3. Na patelni rozgrzać olej,zeszklić czosnek około 30 sek.
4. Na patelnię dodać por i smażyć do czasu zeszklenia się jego.
5. Dodać pokrojone pomidory i smażyć do czasu ich rozgotowania
6. Całość przyprawić do smaku przyprawami,wsypać bazylię,wymieszać
7. Do naczynia żaroodpornego wyłożyć połowę usmażonych warzyw,ułożyć nafaszerowany makaron i przykryć pozostałymi warzywami posypać suszoną bazylią.
8. Naczynie przykryć folią aluminiową,wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C i zapiekać 15 min.Zdjąć filię i zapiekać jeszcze 5 min.
9. Piekarnik wyłączyć i całość pozostawić w gorącym piekarniku jeszcze 10 min.
10. Wyjąć z piekarnika,podzielić na porcje,ułożyć na ozdobionym talerzu.