Drobiowo-porowe kotleciki

Drobiowo-porowe kotleciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Oczyszczony por kroimy w plasterki. marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Tak przygotowane warzywa delikatnie przysmażamy na półmiękko na rozgrzanym oleju. Doprawiamy do smaku, zdejmujemy z ognia i studzimy.
• 2. Filet myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę (nie za dużą, by w trakcie smażenia dobrze się dopiekł w środku). Pokrojone mięso oprószamy ziołami dalmatyńskimi.
• 3. Do miski wsypujemy mąki, wybijamy jajka i dodajemy ser. Całość mieszamy.
• 4. Do tak przygotowanej masy dodajemy filet oraz przestudzone warzywa. Całość dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku.
• 5. Za pomocą łyżki wykładamy kolejne porcje ciasta na rozgrzany olej. Kotleciki smaży do zrumienienia z obu stron. Podajemy na ciepło. Dekorujemy porem.