Buraczane pancakes z sezamem
Pancakes na słodko, choć warzywne. Deser o intrygującej barwie, przyjemnym korzennym aromacie, z dodatkiem nasion sezamu. Placuszki smakują naprawdę rewelacyjnie - polecam!
Składniki:
- 3 średnie buraki czerwone (po ok. 150 g każdy - łącznie 450 g)
1/2 szklanki ziaren sezamu (50 g)
300 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10%
2 jajka
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu mielonego
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Buraczane pancakes z sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki ugotować do miękkości w wodzie bez dodatków, odcedzić, wystudzić i obrać. Następnie warzywa pokroić na mniejsze kawałki i rozdrobnić za pomocą blendera (powinniśmy otrzymać 350 g buraczanego purre) lub zetrzeć na drobnych oczkach tarki jarzynowej (masa buraków po ugotowaniu i obraniu - 350 g).
-
-
-
Porady
Z podanej ilości składników wychodzą 24 średniej wielkości pancakes. Na jeden placek przypada ok. 1 łyżka stołowa ciasta. Zamiast gotować buraki, można użyć 350 g gotowego musu z buraków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki Cynamon Gałka muszkatołowa Imbir Jogurt grecki Sezam Przyprawy korzenne Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze