Bułki mleczne z rodzynkami
Lena Gotuje
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Mleczno - maślane puszyste bułeczki z rodzynkami, do szklanki kakao, mleka lub kawki.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 350 g maki + do podsypania
1/3 szklanki cukru,
ok 125 ml ciepłego mleka,
10 g świeżych drożdży,
jajko,
szczypta soli,
60 g masła,
50 g rodzynek
dodatkowo: jajko do posmarowania + łyżka mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułki mleczne z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do ciepłego mleka dodajemy drożdże, łyżeczkę cukru oraz łyżkę mąki. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
Masło rozpuszczamy, lekko studzimy.
Do maki dodajemy zaczyn, jajko, masło, sól, rodzynki. Zagniatamy przez kilku minut. - w razie potrzeby podsypać trochę mąką. Ciasto przykrywamy ściereczką, odstawiamy na godzinę.
Po tym czasie podsypujemy mąką, wyrabiamy chwilę, dzielimy na 8 części, formujemy lekko podłużne bułki.
Do długiej formy keksowej, wyłożonej papierem do pieczenia, przekładamy bułki, przykrywamy ściereczką na około 15 minut - będą jeszcze rosły.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 30-35 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mleczne bułki
Słodkie bułki mleczne z dodatkiem płynnego mleka i mleka w proszku. Nawet wierzch przed pieczeniem mają posmarowany mlekiem :) Pyszne, miękkie, puszyste. Zrobiłam je bez nadzienia w środku ale można zrobić i z nadzieniem. Świetnie smakują do śniadania czy kolacji raczej do słodkich smarowideł. Ja wolę...
Komentarze