Mleczne bułki z makiem

  • wyświetlono: 877 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Domowe , puszyste bułki pachnące mlekiem. W sam raz na śniadanie , kolację czy też do domowych fast-foodów.Bułki zachowują świeżość nawet trzeciego dnia.

martyna

Składniki

( na ok.12 nie dużych bułeczek o średnicy ok. 10 cm.po upieczeniu)
Składniki:
Zaczyn:
30g. świeżych drożdży
1 łyżka cukru
5 łyżek ciepłego mleka ( nie gorącego)
3 łyżki mąki pszennej

Ciasto:
800g. mąki pszennej
400ml. ciepłego mleka zagęszczonego słodzonego ( nie gorącego)
100g. roztopionego masła śmietankowego
2 jajka
1/2 łyżeczki soli

1 żółtko do posmarowania bułek
suchy mak do posypania bułek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Mleczne bułki z makiem

  • 1. Zaczyn:Drożdże wkrószyć do miski , dodać cukier oraz mąkę.
    Wlać mleko , wymieszać do powstania jednolitej konsystencji kwaśnej śmietany. ( ewentualnie dodać mleka lub mąki)
    Zaczyn odstawić przykryty ściereczką w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok 15-20 min.
    ( powinien być zwięzły)
  • 2. Ciasto:Do miski wsypać mąkę , dodać mleko zagęszczone , jajka , masło, sól oraz wyrośnięty zaczyn.
    Wyrabiać ciasto rękoma ok. 15min aż zacznie odchodzić od dłoni. ( w razie potrzeby dodać odrobinę mąki)
    Ciasto przykryć ściereczką , odstawić w ciepłe miejsce na 1 h. do podwojenia objętości.

  • 3. Piekarnik nagrzać do 200st.
    Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
    Z ciasta odrywać małe kawałeczki formują bułki o średnicy ok. 5 cm.
    Układać je na blaszce , każdą posmarować roztrzepanym żółtkiem oraz posypać makiem.
    Piec 20-25 min.
  • 4. Gotowe bułki podawać na ciepło lub zimno.
    ( bułeczki dobrze studzić na kratce)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodyDOMOWE PIECZYWOdomowe wypiekiBułki do hamburgerówbułki z makiemMleczne bułki z makiembułki na mleku zagęszczonympzepis_miesiąca1000mleczne bułki z makiem do hamburgerów
 

Komentarze

Podobne przepisy

Dyniowe bułki z patelni

Dodane przez: dorota w

Dyniowe bułki z patelni

Czasem zdarza się tak, że w domu...

Bułeczki mleczne z Portugalii

Dodane przez: Cukiereczek

Bułeczki mleczne z Portugalii

Bułeczki mleczne to bardzo popularny...

bułki z przedziałkiem

Dodane przez: BARB

Pszenne bułki z przedziałkiem

Te pszenne bułki mogłabym jeść...

bułeczki z rodzynkami

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Mleczne bułeczki z rodzynkami

Bułeczki są bardzo puszyste , mleczne...

Bułki kukurydziane z sezamem

Dodane przez: akrobatka22

Bułki kukurydziane z sezamem

Puszyste i mięciutkie bułeczki...

Bułki z płatkami owsianymi

Dodane przez: dorota w

Bułki z płatkami owsianymi

Pyszne bułeczki śniadaniowe, dużo...