Bułeczki z nadzieniem serowo-budyniowym
Wyglądają i smakują wyśmienicie! Bułeczki znikają w mgnieniu oka.
Składniki:
- Ciasto:
- 625 g mąki
- 50 g drożdży
- 1 szklanka mleka
- 125 g masła
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Nadzienie:
- 1 szklanka mleka
- 1 torebka budyniu waniliowego
- 250 g białego sera
- 50 g cukru
- rodzynki wedle uznania
Dodatkowo:
- lukier do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.48 (166 ocen)
Bułeczki z nadzieniem serowo-budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Drożdże wymieszać bardzo dokładnie z 3 łyżkami mleka i łyżeczką cukru. Mąkę wsypać do miski i zrobić w niej zagłębienie i wlać rozrobione drożdże. Zasypać niewielką ilością mąki i wstawić w ciepłe miejsce, by zaczyn mógł wyrosnąć. Następnie na mąkę z brzegu ciasta dodać cukier i cukier waniliowy, resztę mleka, jajka, rozpuszczone masło, olej i zagnieść ciasto. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. -
2.
Nadzienie:
Z mleka i proszku budyniowego przygotować bardzo gęsty budyń. Po ugotowaniu dodać masło, cukier i ser, następnie wymieszać i dodać rodzynki. W czasie stygnięcia budyń kilkakrotnie przemieszać. - 3. Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką na prostokąt o grubości ok. 6 mm i posmarować ostudzonym budyniem. Zwinąć od dłuższej strony i pokroić nożem na plastry o grubości ok. 1,5 cm. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczyć. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C ok. 15 minut do zarumienienia.
- 4. Po upieczeniu możemy posmarować ciepłe bułeczki lukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze