Bułeczki miodowe
- 60 min
Pyszne z każdym nadzieniem. Ja zrobiłam połowę z konfiturą jabłkową i połowę z nutellą.
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
500 g mąki
50 g świeżych drożdży
1/4 szklanki mleka
125 g masła
3 jajka
1 cukier wanilinowy
6 czubatych łyżek miodu ( może być więcej )
Dodatkowo:
dowolna konfitura lub nutella do nadzienia bułeczek
rozkłócone jajko
Wystaw ocenę:
4.49 (201 ocen)
Bułeczki miodowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wkruszamy drożdże, wsypujemy cukier wanilinowy, rozcieramy przy pomocy łyżeczki.
Masło roztapiamy na patelni, odstawiamy do ostudzenia.
Do drożdży dodajemy letnie mleko, masło, jajka, miód ( jeśli jest dość gęsty, skrystalizowany, to można go lekko podgrzać ). Wszystkie składniki mieszamy dokładnie. Wsypujemy stopniowo mąkę, mieszamy na początku łyżką, a następnie przekładamy ciasto na blat i zaczynamy wyrabiać do momentu, aż będzie elastyczne i gładkie. - 2. Od ciasta odrywamy równe porcje, każdą rozpłaszczamy na dłoni, nakładamy na nią łyżkę marmolady lub nutelli, zlepiamy dokładnie, formujemy równą bułeczkę i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 3. Bułeczki smarujemy rozkłóconym jajkiem. Wkładamy je do zimnego piekarnika, który nastawiamy na 70 stopni. Dajemy bułeczką 15 minut na wyrośnięcie a następnie zwiększamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy ok. 20 minut.
Porady
Z tej porcji wyszło mi 16 dość dużych bułeczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
miodowe kudłacze
Kudłacze, znane też pod nazwą "lamingtony" to ciasteczka popularne w Australii. Tradycyjnie robi się je z ciasta biszkoptowego, te zostały zrobione z ciasta miodowego, taki przepis znalazłam w starym maminym zeszycie. Wyglądają niepozornie ale są bardzo smaczne,znikają błyskawicznie.
Komentarze