Bułeczki drożdżowe- koperty z serem
- 40 min
Puszyste, mięciutkie, pachnące wanilią w sam raz na drugie śniadanie lub do kawy i herbaty.
- 40 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
5 szklanek mąki
1 szklanka ciepłego mleka
3 jajka
5 dag drożdży
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
6 dag masła lub margaryny
Składniki nadzienia:
40 dag białego sera
2 żółtka
½ szklanki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki miękkiego masła
1 jajko do posmarowania bułek
Ponadto tłuszcz do formy i mąka
Wystaw ocenę:
4.45 (206 ocen)
Zobacz również:
DeseryBułeczki drożdżowe- koperty z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, dodać mąkę, pozostałe cukry, jajka, mleko, zagnieść na jednolitą masę. Tłuszcz roztopić, przestudzony dodać do ciasta i tak długo zagniatać aż ciasto wchłonie tłuszcz i będzie gładkie. Odstawić w ciepłe miejsce by wyrosło.
Składniki na nadzienie utrzeć robotem na jednolitą masę.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę lekko podsypaną mąką, rozwałkować na grubość około 4-5 mm i pociąć na kwadraty o wymiarach około 6 cm. Na środku kwadratów ułożyć nadzienie serowe, skleić do środka rogi, przed sklejeniem posmarować trochę białkiem.
Bułeczki przełożyć na wysmarowaną blachę tłuszczem i posypaną mąką, odstawić do wyrośnięcia na około 15 minut. Przed wstawieniem do piekarnika każdą bułkę posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w temp. około 180 stopni przez 20 minut. Bułeczki mają mieć złoty kolor.
Porady
Do sera można dodać cynamon lub skórkę otartą z pomarańczy albo cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bułeczki drożdżowe z serem
Smakowite drożdżowe bułeczki nadziane masą serową. Wystarczy lekko oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem i zajadać. Ciasto z tego przepisu wychodzi mięciutkie, a masa serowa odpowiednio słodka. Takie bułeczki to świetna propozycja na śniadanie czy też kolację. Bułeczki zachowują świeżość nawet na...
Komentarze