Brzdąc
Składniki:
- Składniki na 1 ciasto:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
4 łyżki mąki krupczatki
1,5 łyżki kakao
1/2 łyżki octu
łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
kostka masła
cukier waniliowy
1/2 litra mleka
1/2 szklanki cukru
5 łyżek kaszy manny
1,5 łyżki kakao
Polewa:
kostka margaryny
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki kakao
7 łyżek mleka
Wystaw ocenę:
4.51 (191 ocen)
Brzdąc - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy kakao, mąkę, proszek i ocet. Dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Musimy upiec 2 takie ciasta.
- 2. Masa: kaszę gotujemy na mleku z cukrem waniliowym, studzimy. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy po trochu kaszę i ucieramy, na końcu dodajemy kakao.
- 3. Składniki na polewę podgrzewamy do rozpuszczenia. Na jedno ciasto wykładamy masę, przykrywamy drugim ciastem, oblewamy polewą.
Porady
Ciasto najlepsze jest gdy stoi w lodówce. Krem jest dość słodki, więc warto dodać do niego trochę wódki lub spód ciasta posmarować kwaśnym dżemem. Do polewy dodałam łyżeczkę rozpuszczonej żelatyny, żeby była bardziej zwarta. Ciasto jest na blaszkę o wymiarach 38x23 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze