Bruschetta z pomidorami i chipsami z bakłażana
- 40 min
wspaniałe, chrupkie mini zapiekanki. w sam raz na jeden kęs :)) z pysznymi chipsami i pomidorem :)
- 40 min
Składniki:
- Chipsy z bakłażana:
1x bakłażan
sól
olej
2x łyżka mąki
Bruschetta:
1x duża bagietka
2x pomidor
2 ząbki czosnku
1x łyżeczka oregano
1x łyżeczka bazylii
2 łyżki oliwy/ oleju
ser (najlepiej mozarella)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bruschetta z pomidorami i chipsami z bakłażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Chipsy:
Bakłażana pokroić w bardzo cieniutkie plasterki. Ułożyć na ręczniku papierowym i posolić. Przykryć także papierowym ręcznikiem , by puściły gorzkie soki. Odczekać ok. 20min. Na głęboki rozgrzany olej wrzucać porcjami talarki, uprzednio delikatnie obtoczone w mące. Smażyć do zezłocenia i odsączyć na ręczniku papierowym. -
2.
Bruschetta:
Piekarnik nagrzać do 180*C z termoobiegiem. Bagietkę pokroić w ukośne kromeczki. Czosnek "zmiażdżyć" i wymieszać z 3 łyżkami oliwy (ew. oleju). Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z oregano i bazylią. Posolić. Wstawić na chwilę do lodówki. Kromeczki posmarować czosnkową oliwą i wstawić do piekarnika na ok. 6min. Po tym czasie wyciągnąć i ułożyć na każdej ser, pomidory i chipsy z bakłażana. Zapiekać jeszcze do momentu rozpuszczenia sera.
Porady
w przypadku kuchenki bez termoobiegu, temperature nalezy zwiększyć do ok. 200*C
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i pesto z bazylii
Uwielbiam bruschettę, jest kolorowa, aromatyczna i pyszna. W zależności od pieczywa może być propozycją na pożywne śniadanie ale również przekąskę. Bruschetta z pomidorami jest szybka w przygotowaniu więc jeśli zaskoczą Was niespodziewanie znajomi bez problemu ją przygotujecie w kilka minut
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze