Brioszki
Ania Opiela
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Cudownie miękkie i puszyste bułeczki maślane do odrywania.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
500 g mąki
20 g drożdży
50 g cukru
200 ml mleka
100 g masła
2 jaja
1/2 łyżeczki soli
Ponadto:
jajko rozkłócone z odrobiną mleka
Wystaw ocenę:
2.17 (6 ocen)
Brioszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru, aż staną się płynne.
- 2. Mąkę wymieszać resztą cukru i solą. Następnie wlać płynne drożdże, mleko i dodać jajka.
- 3. Wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Na koniec dodać miękkie masło, ponownie wyrobić.
- 4. Odstawić do wyrośnięcia, do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- 5. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych części.
- 6. Z każdego kawałka ciasta uformować bułeczki, zawijając nierówności pod spód.
- 7. Bułeczki ułożyć obok siebie na blaszce /18x24 cm/ wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić na chwilę do wyrośnięcia.
- 8. Wierzch posmarować rozkłóconym jajkiem z odrobiną mleka.
- 9. Piec około 20 minut w 200 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze