Botwinka na obiad-szybko,smacznie i sycąco

Botwinka na obiad-szybko,smacznie i sycąco - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pęczki botwinki dobrze opłukać pod zimną wodą, odciąć malutkie buraczki, liście i łodyżki nożyczkami drobno kroić do garnka.
• 2. Wlać rosół (lub wodę i kostkę rosołową), zagotować.
• 3. Buraczki w rozdrabniaczu zmiksować i dodać do botwinki, gotować z 15 minut, dodać soli, pieprz mielony, cukier, ocet jabłkowy.
• 4. Mleko wymieszać z mąką, śmietaną i wlać do zupy, mieszać do zagęszczenia i zdjąć z ognia.
• 5. Słoninkę wędzoną drobno pokroić i z posiekaną cebulką usmażyć, polać nią ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki, posypać koperkiem.
  
  Na tłuszczu po słoninie usmażyć jajka sadzone, posolić i popieprzyć.