Bitki ze schabu w sosie myśliwskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w plastry i rozbijamy. Doprawiamy pieprzem oraz solą, panierujemy w mące pszennej i smażymy na rozgrzanym oleju.
Podlewamy bulionem rosołowym i gotujemy do miękkości.
2.Cebule obieramy drobno kroimy i prużymy na drugiej dużej patelni. Do cebuli dodajemy pokrojony w kostkę boczek oraz wcześniej namoczone grzyby i pokroje w pół plasterki ogórki. Gotujemy 20 minut.
Następnie dodajemy przecier pomidorowy, musztardę, wsypujemy paprykę ostrą i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody.
3.Sos łączymy z mięsem, chwilkę gotujemy.
Danie gotowe.
Smacznego
Komentarze