Bitki ze schabu w aromatycznym sosie

4.51 (166 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Smaczne, soczyste, kruche mięso w aromatycznym cebulowo-jabłkowym sosie. Doskonale pasuje do ziemniaków z ulubioną surówką.

  • 60 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Składniki:

  • 800 g schabu bez kości
    70 g smalcu
    2 duże cebule
    duże kwaśne jabłko
    przyprawa do mięsa wieprzowego bez glutaminianu sodu ( czosnek, gorczyca, majeranek, kminek, kolendra, papryka, cząber, rozmaryn, majeranek, chili )
    3/4 łyżki mąki pszennej
    pieprz czarny świeżo mielony
    sól do smaku
Wystaw ocenę:

4.51 (166 ocen)

Zobacz również:

Dania mięsne Bitki Sosy Dodatki

Bitki ze schabu w aromatycznym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Umyte, osuszone mięso pokroić na plastry ok. 1-1,5 cm. Rozbić każdy kotlet tłuczkiem i oprószyć przyprawą do mięsa wieprzowego.
    Na patelni rozgrzać smalec i obsmażyć mięso po każdej stronie. Dodać pokrojone w piórka cebule i pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone jabłko.
    Nalać przegotowanej wody tyle, żeby wszystko było przykryte. Przykryć patelnię i dusić mięso na bardzo wolnym ogniu ok. 40 min.
    Następnie wyjąć mięso z patelni na talerz.
    Do sosu na patelni dodać mąkę rozprowadzoną w zimnej wodzie ( pół szklanki ). Podgrzewać, mieszać aż sos zgęstnieje. Dodać pieprz czarny świeżo zmielny i sól do smaku. Mięso przełożyć na patelnię i zanurzyć w sosie. Jeszcze kilka minut dusić.
    Mięso z sosem podawać np. do ziemniaków z ulubioną surówką.
    Smacznego.

Porady

*Mięso najlepiej rozbijać przykryte folią spożywczą. *Rzadko kupuję gotowe przyprawy, ponieważ jestem alergikiem i staram się sama komponować ziołowe dodatki. Tę do mięsa wieprzowego mogę polecić. Jest dobra i sos jest bardzo aromatyczny.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Jabłka Mięso Schab

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować