Bitki ze schabu z grzybami , marchewką i lubczykiem w sosie

Takie bitki podane z ziemniakami , ryżem czy kaszą smakują rewelacyjnie , w oka mgnieniu znikają z talerzy. Wykonanie ich nie zajmuje zbyt wiele czasu , a dostępne składniki to dodatkowy plus.

Dodane przez: Jola1977-1977

opublikowany: 23.06.2021

Bitki ze schabu z grzybami , marchewką i lubczykiem w sosie

Zobacz galerię >

Dania główne bitki Sosy

dla 6 osób
40 min
Łatwy

Składniki:

12 plastrów schabu wieprzowego surowego
2 marchewki
300 g grzybów leśnych - u mnie mrożone
4 łyżki posiekanego lubczyku
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
5-6 łyżek oleju
1/2 szklanki śmietany 15% ukwaszonej
3 łyżki mąki pszennej
1 litr bulionu - u mnie drobiowy
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
około 2 łyżki przyprawy do mięs
2 szczypty przyprawy harissa
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
posiekany lubczyk do posypania

Ocena:

(średnia 4.5 z 153 głosów)

Kuchnia:

Polska

Okazje:

Impreza

Sposób przygotowania:

Gotowanie

Posiłek:

Obiad

Sposób przygotowania:

1. Schab lekko rozbijam tłuczkiem , osypuję przyprawą do mięs , smażę z obu stron na rumiano na oleju , układam na talerzu . Do pozostałego oleju dodaję masło , pokrojoną w drobną kostkę cebulę , podsmażam , dodaje przeciśnięty przez praskę czosnek i startą na dużych oczkach marchewkę , podsmażam , dodaję , pokrojone grzyby , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziele angielskie , harissę , układam bitki , podlewam ciepłym bulionem , doprowadzam do zagotowania i gotuję na małym płomieniu około 20 minut . Do całości dodaję posiekany lubczyk i śmietanę zmieszaną z mąką , mieszam , doprowadzam do zagotowania , doprawiam solą i pieprzem.

Notka redakcyjna

Porady

Danie podaję jako 6 porcji , po 2 plastry schabu na osobę lecz dziecko zjada zazwyczaj 1 plaster.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: Grzyby lubczyk marchewka schab

Mięcitka łopatka w sosie cebulowym z lubczykiem

Mięciutka łopatka w sosie cebulowym z lubczykiem

Placki jajeczne z makaronem i zieleniną

Sałatka z makaronem z zupek chińskich z koperkiem i orzechami

Sernik bez spodu z borówkami i galaretką

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: monika016

Bitki ze schabu w sosie pieczarkowym

Bitki schabowe to łatwe danie na leniwy weekend lub do zabrania na obiad do pracy - odgrzane są równie smaczne. Połączyłam je z sosem pieczarkowym - delikatnie, smacznie, klasycznie:).

kategoria: Dania główne bitki sos pieczarkowy opublikowany: 15.01.2018 | wyświetlono: 13749 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0