REKLAMA

Bitki ze schabu z grzybami , marchewką i lubczykiem w sosie

wyświetlono: 1433 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 0

Takie bitki podane z ziemniakami , ryżem czy kaszą smakują rewelacyjnie , w oka mgnieniu znikają z talerzy. Wykonanie ich nie zajmuje zbyt wiele czasu , a dostępne składniki to dodatkowy plus.

opublikowany: 23.06.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 40 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 12 plastrów schabu wieprzowego surowego
    2 marchewki
    300 g grzybów leśnych - u mnie mrożone
    4 łyżki posiekanego lubczyku
    1 cebula
    3 ząbki czosnku
    2 łyżki masła
    5-6 łyżek oleju
    1/2 szklanki śmietany 15% ukwaszonej
    3 łyżki mąki pszennej
    1 litr bulionu - u mnie drobiowy
    2 listki laurowe
    5 ziaren ziela angielskiego
    około 2 łyżki przyprawy do mięs
    2 szczypty przyprawy harissa
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo:
    posiekany lubczyk do posypania
Ocena:

(średnia 4.5 z 152 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Bitki ze schabu z grzybami , marchewką i lubczykiem w sosie 1. Schab lekko rozbijam tłuczkiem , osypuję przyprawą do mięs , smażę z obu stron na rumiano na oleju , układam na talerzu . Do pozostałego oleju dodaję masło , pokrojoną w drobną kostkę cebulę , podsmażam , dodaje przeciśnięty przez praskę czosnek i startą na dużych oczkach marchewkę , podsmażam , dodaję , pokrojone grzyby , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziele angielskie , harissę , układam bitki , podlewam ciepłym bulionem , doprowadzam do zagotowania i gotuję na małym płomieniu około 20 minut . Do całości dodaję posiekany lubczyk i śmietanę zmieszaną z mąką , mieszam , doprowadzam do zagotowania , doprawiam solą i pieprzem.

Notka redakcyjna

Porady

Danie podaję jako 6 porcji , po 2 plastry schabu na osobę lecz dziecko zjada zazwyczaj 1 plaster.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ladygoga ladygoga

Bitki ze schabu w sosie pieczarkowym

Kruche mięso w aromatycznym sosie...

kategoria: Dania główne opublikowany: 24.08.2014 | wyświetlono: 15540 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE