Bitki ze schabu z grzybami , marchewką i lubczykiem w sosie

4.49 (158 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Takie bitki podane z ziemniakami, ryżem czy kaszą smakują rewelacyjnie, w oka mgnieniu znikają z talerzy. Wykonanie ich nie zajmuje zbyt wiele czasu, a dostępne składniki to dodatkowy plus.

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 12 plastrów schabu wieprzowego surowego
    2 marchewki
    300 g grzybów leśnych - u mnie mrożone
    4 łyżki posiekanego lubczyku
    1 cebula
    3 ząbki czosnku
    2 łyżki masła
    5-6 łyżek oleju
    1/2 szklanki śmietany 15% ukwaszonej
    3 łyżki mąki pszennej
    1 litr bulionu - u mnie drobiowy
    2 listki laurowe
    5 ziaren ziela angielskiego
    około 2 łyżki przyprawy do mięs
    2 szczypty przyprawy harissa
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo:
    posiekany lubczyk do posypania
Wystaw ocenę:

4.49 (158 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Bitki Sosy

Bitki ze schabu z grzybami , marchewką i lubczykiem w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Bitki ze schabu z grzybami , marchewką i lubczykiem w sosie 1. Schab lekko rozbijam tłuczkiem , osypuję przyprawą do mięs , smażę z obu stron na rumiano na oleju , układam na talerzu . Do pozostałego oleju dodaję masło , pokrojoną w drobną kostkę cebulę , podsmażam , dodaje przeciśnięty przez praskę czosnek i startą na dużych oczkach marchewkę , podsmażam , dodaję , pokrojone grzyby , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziele angielskie , harissę , układam bitki , podlewam ciepłym bulionem , doprowadzam do zagotowania i gotuję na małym płomieniu około 20 minut . Do całości dodaję posiekany lubczyk i śmietanę zmieszaną z mąką , mieszam , doprowadzam do zagotowania , doprawiam solą i pieprzem.

Porady

Danie podaję jako 6 porcji , po 2 plastry schabu na osobę lecz dziecko zjada zazwyczaj 1 plaster.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Lubczyk Marchewka Schab

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować