Bitki ze schabu w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kotlety dość mocno rozklepujemy, pieprzymy i oprószamy mąką (nie solimy!). W dużym rondlu obsmażamy kotlety na złoty kolor, po czym kotlety przekładamy na talerz, a na tym samy tłuszczu obsmażamy pokrojone pieczarki i cebulę. Dodajemy ponownie kotlety i razem wszystko przez chwilę podsmażamy. W tym czasie w szklance gorącej wody rozpuszczamy bulion. Wlewamy go do rondla i dusimy około 20 min. Po tym czasie dodajemy śmietanę lub jogurt wymieszany z mąką i wodą, mieszamy i chwilę jeszcze dusimy. Doprawiamy pieprzem i magą.
Komentarze