biszkoptowa mocca

Biszkoptowa mocca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. POZOSTAŁE SKŁADNIKI
  
  200 g podłużnych biszkoptów
  
  1 puszka mleka słodzonego skondensowanego
  
  2 czubate łyżki żelatyny
  
  2 żółtka
  
  100 g cukru
  
  3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  
  300 g śmietanki kremówki
  
  ok 100 mil mleka
  
• 2. 1 łyżkę żelatyny wymieszać z 50 mil mleka, następnie rozpuścić w kąpieli wodnej (kubek wstawić do gorącej wody i rozpuścić żelatynę), wystudzić.
  
  Formę, w której piekł się biszkopt wyłożyć folią aluminiową lub folią spożywczą, położyć biszkopt.
  
  Mleko skondensowane ubić mikserem ok 5 min, pod koniec ubijania dodać wystudzoną żelatynę.
  
  Jak masa będzie tężeć wylać na biszkopt.
  
  2 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuścić w 1/2 szkl gorącej wody. Wystudzić.
  
  2 łyżkę żelatyny rozpuścić podobnie jak pierwszą w mleku, do rozpuszczonej żelatyny dodać łyżkę kawy rozpuszczalnej. Wystudzić.
  
  Biszkopty zanurzać na sekundkę w kawie i układać na masie mlecznej jeden przy drugim.
  
  Wstawić do lodówki.
  
  
  
  2 żółtka ubić z cukrem na parze, zdjąć miskę z wody, małym strumieniem dodać żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać.
  
  Śmietanę ubić na sztywną, dodać do lekko stężonego kremu jajecznego i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć na biszkopty.
  
  Na wierzch poukładać resztę biszkoptów.
  
  Wstawić na 3-4 godz do lodówki.