Biszkopt z nadzieniem jabłkowym i bitą śmietaną z płatkami migdałowymi
zbp
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Delikatne ciasto biszkoptowe z masą jabłkową i bitą śmietaną z płatkami migdałowymi. Dla smakoszy ciast biszkoptowych z jabłkiem i śmietanką. Wygląd ciasta i smak uzupełniają prażone migdały.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Forma 20x25 cm
Składniki ciasto:
3 małe jajka
Sól do smaku
½ szklanki drobnego cukru(szklanka o pojemności 250 ml)
½ szklanki mąki tortowej(w tym jest 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej)
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Papier do pieczenia
Nadzienie:
900 ml smażonych jabłek(ja korzystałam ze swoich ze słoika)
1 galaretka pomarańczowa
2 łyżki cukru
½ szklanki dowolnego dżemu(u mnie dżem zielony z cukinii)
1 pojemnik śmietanki 30%(330 ml)
2 łyżki cukru pudru
1 zagęstnik do śmietanki
2 łyżki pokruszonych i uprażonych płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaBiszkopt z nadzieniem jabłkowym i bitą śmietaną z płatkami migdałowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka wybić, posolić, dodać cukier i ubić na sztywną masę. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Porcjami dodawać do ubitej masy jajecznej, delikatnie mieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, wyrównać. Piec 30 minut w temp. 180 stopni.
Ciasto wystudzić, zdjąć delikatnie nierówności, posmarować dżemem, schłodzić.
Jabłka przełożyć do garnka o podwójnym dnie, dodać cukier, galaretkę, podgrzewać na małym ogniu aż cukier i galaretka się rozpuści. Schłodzić, wyłożyć na ciasto z dżemem, ponownie schłodzić.
Schłodzoną śmietanę ubijać na średnich obrotach. Następnie małymi porcjami dodawać cukier puder wymieszany z zagęstnikiem, ubić na sztywna masę. Za pomocą worka cukierniczego nanieść na schłodzone jabłka. Posypać uprażonymi płatkami migdałowymi, schłodzić ciasto.
Porady
1.do ciasta można użyc świeżych jabłek i je zesmażyć lub prażonych ze słoika. 2. można użyc dowolnego dżemu by jabłka nie wsiąkały w ciasto, ja użyłam ze swojej spiżarni, zielonego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze