BIGOS CYGAŃSKI
- 30 min
Składniki:
- 1 kg mielonego mięsa
2 jajka
2 - 3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
1 kg pieczarek
3 cebule
2 papryki czerwone
4 ogórki kiszone
puszka pomidorów bez skórki
250 ml pikantnego ketchupu
250 ml przecieru pomidorowego
2-3 ząbki czosnku
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.48 (153 ocen)
Bigos cygański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego, dodać jajka i bułkę tartą. Wyrobić i uformować małe kuleczki. Usmażyć. Przełożyć do garnka.
Cebulę pokroić w cienkie półksiężyce, czosnek przecisnąć przez praskę, pieczarki pokroić w plasterki przesmażyć doprawiając trochę solą i pieprzem. Dodać paprykę pokrojoną w kosteczkę. Po przesmażeniu przełożyć do garnka z kotlecikami. Do garnka dodać ogórki, pomidory z puszki, ketchup i koncentrat. Dusić na małym ogniu. Można doprawić wedle uznania suszonymi ziołami.
Porady
Jeśli lubimy delikatniejszy smak można dodać 2 puszki pomidorów a wtedy mniej koncentratu i ketchupu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MięsoInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
bigos cygański
Bigos cygański ani trochę nie przypomina tradycyjnego bigosu, który wszyscy znamy, ale jest tak samo pyszny. Bazą naszego dania jest mięso, papryka, ogórki kiszone oraz świeże pieczarki. Smak nas zaskoczył. Pyszny klopsikowy gulasz w niczym nie przypominający bigosu. Doskonały na śniadanie, kolację...
Bigos cygański
Bigos cygański ani trochę nie przypomina tradycyjnego bigosu, który wszyscy znamy. Jest to danie jednogarnkowe, idealne na śniadanie, kolację, święta czy imprezę. Znakomite danie na chłodne dni, rozgrzewające. Przepis spisałam z zeszytu mojej mamy. Często gości na moim stole, naprawdę dobry!
Bigos cygański
Bigos cygański. Tak naprawdę nijak ma się nazwa do tego co się przygotowuje. Nie ma tu grama kapusty! Bigos cygański to pulpety wieprzowe w sosie warzywnym. Połączenie jest bardzo smakowite i zachęcam by przygotować taki obiad. Ta porcja, którą przygotowałam znikła za pierwszym podejściem. Nie zostało...
Komentarze