Bakłażan nadziany mięsem mielonym, suszonymi pomidorami i oliwkami
Katarzyna Czerwińska
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Danie w sam raz na pożywny, smaczny obiad. Idealnie komponuje się z zestawem surówek i ryżem.
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 duże bakłażany
30 dag mięsa mielonego
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1/2 szkl czarnych oliwek
1 słoik pomidorów suszonych
zioła prowansalskie
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBakłażan nadziany mięsem mielonym, suszonymi pomidorami i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażany myjemy, odcinamy końcówkę i wydrążamy miąższ, ostrożnie go wyciągając np łyżką. Oprószamy w środku solą i odstawiamy na ok 20 min.
- 2. Siekamy drobno wydrążony miąższ. Mieszamy z mięsem mielonym. dodajemy jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę tartą, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Wyrabiamy.
- 3. Odsączamy oliwki i pomidory z zalewy. Kroimy pomidory na mniejsze kawałki. Dodajemy do mięsa i mieszamy.
- 4. Napełniamy bakłażany mięsną masą za pomocą łyżki. Mocno ubijamy. Przykładamy odciętą końcówkę i owijamy bakłażany folią. Pieczemy ok 1 godz w piekarniku nagrzanym do 180 st. Kroimy w plastry. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami
Niesamowicie pomidorowe, o pięknym kolorze i zapachu. Idealnie na śniadanie, smakują wyśmienicie nawet z samym naturalnym serkiem. Pomimo, że są naturalne i bez konserwantów, pozostają miękkie przez kilka dni, a później odzyskują ją po kilku minutach w piekarniku.
Komentarze