REKLAMA

Babka ziemniaczana z bekonem

wyświetlono: 313 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Jest to moja pierwsza taka babka ziemniaczana ale myślę że wyszła całkiem nieźle w każdym bądź razie domownicy byli zadowoleni:) Ta babka jest dobrze doprawiona ale nie jest za ostro a dodatek wędzonego bekonu dodaje jej aromatu.

opublikowany: 26.10.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 8 osób
  • 2 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • 2,5 kg ziemniaków
    4 cebule
    3 ząbki czosnku
    3 jajka
    3 łyżki maki
    50 dag bekonu wędzonego
    1 łyżka ziół prowansalskich
    2 płaskie łyżeczki soli
    1 płaska łyżeczka pieprzu
    Olej do smażenia

    Forma: 25/35 cm
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Bekon pokroić w drobną kostkę, część pokroić w plasterki aby poukładać na wierzchu. Podsmażyć tak aby wytopił się tłuszcz.
  • 2. 3 cebule obrać i pokroić na drobno, zrumienic na oleju.
  • 3. Ziemniaki umyć, obrac i zblendowac w blenderze lub zetrzeć na tarku o drobnych oczkach. 1 cebulę zblendowac/ zetrzeć na tarku wraz z czosnkiem( czosnek możemy również przecisnąć przez prasę).
  • 4. Jeśli z ziemniaków wydzieli się dużo soku można je odcedzić na druszlaku.
  • 5. Do miski, dać ziemniaki, cebulę podsmażoną wraz z olejem, podsmazony bekon oraz pozostałe składniki, dobrze wymieszać aby powstała jednolita masa.
  • 6. Formę wysmarować dokładnie tłuszczem. Wyłożyć masę ziemniaczana. Na wierzchu poukładać kawałki bekonu, nakryć folia aluminiowa. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 1,5-2 godzin. N a około 45 minut przed końcem pieczenia ściągnąć folię aby babka się zarumieniła.

Porady

Jest to porcja na dużą formę czas pieczenia będzie zależał od piekarnika. Jeśli używamy bekonu który jest dobrze nasolony to ilość soli należy zredukować.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: mariwanna IMGP5924-4c

Babka ziemniaczana

Treściwa, aromatyczna i bardzo sycąca babka z ziemniaków.

kategoria: Dania główne babka ziemniaczana opublikowany: 05.11.2013 | wyświetlono: 5799 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 0
Dodane przez: paulinawiniarek

babka ziemniaczana - nagus

Pyszne danie dla wszystkich wielbicieli ziemniaków... i nie tylko! :)

kategoria: Dania główne babka ziemniaczana opublikowany: 15.08.2017 | wyświetlono: 5465 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE