Babka ziemniaczana z bekonem

  • wyświetlono: 243 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jest to moja pierwsza taka babka ziemniaczana ale myślę że wyszła całkiem nieźle w każdym bądź razie domownicy byli zadowoleni:) Ta babka jest dobrze doprawiona ale nie jest za ostro a dodatek wędzonego bekonu dodaje jej aromatu.

Magster
  • 8 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

2,5 kg ziemniaków
4 cebule
3 ząbki czosnku
3 jajka
3 łyżki maki
50 dag bekonu wędzonego
1 łyżka ziół prowansalskich
2 płaskie łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka pieprzu
Olej do smażenia

Forma: 25/35 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Babka ziemniaczana z bekonem

  • 1. Bekon pokroić w drobną kostkę, część pokroić w plasterki aby poukładać na wierzchu. Podsmażyć tak aby wytopił się tłuszcz.
  • 2. 3 cebule obrać i pokroić na drobno, zrumienic na oleju.
  • 3. Ziemniaki umyć, obrac i zblendowac w blenderze lub zetrzeć na tarku o drobnych oczkach. 1 cebulę zblendowac/ zetrzeć na tarku wraz z czosnkiem( czosnek możemy również przecisnąć przez prasę).
  • 4. Jeśli z ziemniaków wydzieli się dużo soku można je odcedzić na druszlaku.
  • 5. Do miski, dać ziemniaki, cebulę podsmażoną wraz z olejem, podsmazony bekon oraz pozostałe składniki, dobrze wymieszać aby powstała jednolita masa.
  • 6. Formę wysmarować dokładnie tłuszczem. Wyłożyć masę ziemniaczana. Na wierzchu poukładać kawałki bekonu, nakryć folia aluminiowa. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 1,5-2 godzin. N a około 45 minut przed końcem pieczenia ściągnąć folię aby babka się zarumieniła.

Porady

Jest to porcja na dużą formę czas pieczenia będzie zależał od piekarnika. Jeśli używamy bekonu który jest dobrze nasolony to ilość soli należy zredukować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakijesieńdodatek do obiadubabka ziemniaczanadanie z ziemniakami

Komentarze

Podobne przepisy

danie

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i brokułami

Zapiekane ziemniaki z warzywami...

puree

Dodane przez: Kasja1986

Purée ziemniaczane z truflami

Delikatne i aksamitne purée ziemniaczane...

Paluszki ziemniaczane

Dodane przez: beciiaaa

Paluszki ziemniaczane

Proste, szybkie, tanie paluszki...

Kotlety ziemniaczane

Dodane przez: bietka

Kotlety ziemniaczane

Bardzo smaczne kotlety ziemniaczane,...

Puree ziemniaczane

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Puree ziemniaczane

Zapraszam na domowe ziemniaczane...

krążki

Dodane przez: blondynkagotuje90

Ziemniaczane talarki z patelni

Łatwy przepis - bardzo smaczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE