Babka ryżowa na zimno z borówkami
- 4 godz.
Puszysta i lekka babka z ryżu gotowanego na mleku z cukrem i cynamonem, bitej śmietany, żelatyny, mrożonych borówek amerykańskich i kompotu z aronii, posypana czekoladą.
- 4 godz.
Składniki:
- ryż 1 szklanka
mleko 3.5 szklanki + troszkę więcej
cukier puder 5 łyżek
cynamon mielony 1 łyżka
borówki amerykańskie mrożone 280 gramów
kompot z aronii 0.5 szklanki
śmietana 30% 250 mililitrów
Żelatyna 2.5 łyżki
czekolada deserowa - 2 kostki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBabka ryżowa na zimno z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do gotującego się mleka wsypujemy wcześniej namoczony i osączony ryż. Po 2 minutch wspólnego gotowania, dodajemy cukier puder oraz cynamon. Gotujemy na małym ogniu często mieszając, aż ryż będzie miękki i wchłonie mleko. Jeśli ryż będzie za twardy, to należy dolać więcej mleka i dalej cierpliwie gotować. Mi to zajęło około 40 minut. Gotowy ryż studzimy.
-
2.
Kompot z aronii podgrzewamy i rozpuszczamy w nim żelatynę.
Ubijamy zimą śmietanę na sztywno. - 3. Mrożone borówki zalewamy kompotem z żelatyną.
- 4. Szybko i delikatnie łączymy ubitą śmietanę z ostudzonym ryżem oraz borówkami z żelatyną - użyłam miksera na wolnych obrotach.
- 5. Formę na babkę przelewamy zimną niegazowaną wodą i przekładamy masę babkową do formy. Ja użyłam dwóch foremek (około 15 cm) na taką ilość jak w przepisie. Wstawiamy do lodówki do stężenia na około 4 godziny.
- 6. Babkę przekładamy ostrożnie na talerz i posypujemy startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze