Babka jak panettone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski rozkruszyć drożdże. Dodać do nich ciepłe mleko, cukier i 1 łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Resztę składników przełożyć do większej miski. Dodać do nich wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Wyrobić dobrze napowietrzając ciasto (najlepiej drewnianą łyżką). Formę do babki wysmarować masłem. Ciasto przełożyć do formy i odstawić na 15 minut, żeby troszkę odpoczęło. Piec 40 minut w 180 st C. Jeżeli wierzch będzie się mocno rumienił przykryć go folią lub papierem. Po upieczeniu odstawić na godzinę do góry dnem.
Komentarze