Babka jak panettone
Składniki:
- 350 gram mąki pszennej
15 gram drożdży
50 gram cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 łyżki ciepłego mleka
szczypta soli
3 jajka
100 gram masła
50 gram rodzynek
2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
2 łyżki roztopionego masła
masło do posmarowania formy
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
DeseryBabka jak panettone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski rozkruszyć drożdże. Dodać do nich ciepłe mleko, cukier i 1 łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Resztę składników przełożyć do większej miski. Dodać do nich wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Wyrobić dobrze napowietrzając ciasto (najlepiej drewnianą łyżką). Formę do babki wysmarować masłem. Ciasto przełożyć do formy i odstawić na 15 minut, żeby troszkę odpoczęło. Piec 40 minut w 180 st C. Jeżeli wierzch będzie się mocno rumienił przykryć go folią lub papierem. Po upieczeniu odstawić na godzinę do góry dnem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Włoska babka panettone - uproszczony przepis
Panettone to rodzaj włoskiej babki spożywanej szczególnie w okresie Świąt Bożego Narodzenia czy też Nowego Roku. Proces powstawania tej babki jest bardzo długi więc ja mam bardzo uproszczony sposób na jej wykonanie. Ciasto wypiekane jest w kształcie wysokiej kopuły więc bez specjalnej foremki będzie...
Panettone
Panettone to rodzaj drożdżowej babki z suszonymi owocami pieczonej we Włoszech z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Proces jej pieczenia jest dość długi. Trzeba rozłożyć sobie pracę na dwa dni. Zaczynamy wieczorem by zrobiony zaczyn mógł przeleżeć w lodówce, a następnego dnia po długim procesie rośnięcia...
Komentarze