Amerykańska kanapka Cudighi Sandwich
zdj. mojego autorstwa
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Jest to niezbyt skomplikowana kanapka ze specjalnie doprawionym mięsem uformowanym w burger lub, częściej, bardziej podłóżnie przypominając kiełbasę (nazywaną Italian sausage) i dodatkami. Najczęściej stosowane dodatki to: pieczarki, papryka, cebula, ser mozzarella i sos pomidorowy.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- -2 duże pszenne bułki
-500 g chudej wołowiny
-1 ząbek czosnku
-sól, pieprz
-2 łyżki czerwonego wina
-cynamon
-gałka muszkatołowa
-100 g pieczarek
-1/2 małej cebuli
-kawałek zielonej i/lub czerwonej papryki
-100 g sera mozzarella
-sos pomidorowy lub dobrej jakości keczup
-6 łyżek oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Amerykańska kanapka cudighi sandwich - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser mozzarella zetrzeć na tarce.
Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w plasterki. Paprykę pokroić w cienkie paski lub kawałki, a cebulę w piórka. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Całość przesmażyć. Przełożyć na talerz.
Mięso zmielić i przełożyć do miski. Dodać cynamon, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i wino. Całość dokłądnie wyrobić. Formować burgery. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
Bułki rozkroić. Posmarować sosem pomidorowym. Na dół każdej wyłożyć usmażone mięso. Posypać obficie serem. Na ser wyłożyć paprykę z pieczarkami cebulą. Przykryć drugą połową bułki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Amerykańska kanapka BLT (American BLT Sandwich)
Kanapka BLT jest jedną z najpopularniejszych w krajach anglosaskich. Jej wdzięczna nazwa "BLT" powstała od nazw głównych składników - bekonu (bacon), sałaty (lettuce) i pomidorów (tomato). Pozostałe składniki - opieczony chleb i majonez - choć pominięte w składzie, wspaniale łączą wszystko w pożywną...
Amerykańska kanapka Patty Melt
Jest to prosta kanapka składająca się z wołowego burgera, karmelizowanej cebuli i amerykańskiego sera cheddar lub sera szwajcarskiego. Całość przygotowuje się w chlebie żytnim. Kulinarni pisarze donoszą, że kanapkę Patty Melt wymyśliła w latach 30, 40 lub 50 restauratorka Tina Naylor. Czy tak się stało,...
Kanapka American Club Sandwich
Przenieśmy się do Ameryki, by przetestować warstwową kanapkę American Club Sandwich, zwaną również pod nazwą Clubhouse sandwich. Prawdopodobnie pierwowzorem ACS był Union Club of the City of New York, skąd wywodzą się najwcześniejsze przepisy. Tradycyjnie kanapkę serwuje się z krążkami cebulowymi.
Komentarze