Ambasador
gnomcio
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne ciasto biszkoptowe z dwiema masami, ananasem i galaretką...
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
- 8+4 białka
- 8 żółtek
- 3/4 szkl cukru
- 1,5 szkl mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 łyżek oleju
- kilka kropli olejku rumowego
Poncz:
-kawa cappucino
Masa czekoladowa:
- 2 budynie czekoladowe
- 1 łyżka mąki
- 2 żółtka
- 1 łyżka cukru
- 750ml mleka
-200g margaryny lub masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 garście suszonej żurawiny
Masa waniliowa:
- 2 budynie waniliowe
- 1 łyżka mąki
- 2 żółtka
- 1 łyżka cukru
- 700ml mleka
- 2 łyżki cukru pudru
- 200g margaryny lub masła
Góra:
- ananas w kawałki
- 2 galaretki o smaku egzotycznym
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaAmbasador - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw należy zacząć od przygotowania budyniu. Obydwie wersje przygotować oddzielnie. Z całości mleka odlewamy szklankę. Pozostałe mleko zagotować. A do tego odlanego mleka dodać żółtka, cukry (oprócz cukru pudru), budynie i mąkę – dobrze ze sobą połączyć za pomocą miksera. Wlać do gotującego się mleka. Powstały budyń przestudzić.
- 2. W tym czasie przygotowujemy biszkopt. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę i dodawać cukier. Dalej miksując dodawać po 1 żółtku. Dodać olej i olejek zapachowy. Odłożyć mikser i teraz delikatnie łyżką wmieszać mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto przełożyć na dużą blachę i piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 25-30min w temp 170'C.
- 3. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i dodawać po trochu budyniu. Do masy czekoladowej na zakończenie dodać suszoną żurawinę.
- 4. Przygotować galaretki.
- 5. Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na pół, nasączyć ponczem, przełożyć masą czekoladową, przykryć biszkoptem, nasączyć ponczem i tym razem masa waniliowa. Na masę położyć pokrojone i odsączone kawałki ananasa. Zalać tężejącą galaretką. Odstawić do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Ambasador
Ciasto ambasador to jeden z klasyków wśród ciast przekładanych. Przepyszne ciasto z dodatkiem czekolady, orzechów i brzoskwiń. Ciasto ambasador jest idealne na wyjątkowe okazje, ponieważ jest dość pracochłonne. Przepis na ambasadora to zmodyfikowana receptura z zeszytu mamy. Skuście się na to ciasto,...
ciasto Ambasador
Dostojne i szacowne w smaku... tortowe ciasto, które rozpływa się ustach. Ambasador kryje całe bogactwo smaków, jest krem czekoladowy z alkoholowym posmakiem, jest masa bakaliowa z rodzynkami, kokosem i migdałami, wszystko przykryte orzeźwiającą w smaku galaretką z brzoskwiniami, zaprawdę przepyszne...
Komentarze