5 większych cebul
2 ząbki czosnku
pęczek szczypiorku
50 ml białego wytrawnego wina
500 ml bulionu warzywnego
bagietka
kilka plasterków sera Brie
50 g masła
Zupa cebulowa z serowymi grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W rondelku roztopić masło i podsmażyć na nim pokrojoną w piórka cebulę razem z czosnkiem. Wlać wino i jeszcze chwilkę trzymać na ogniu, aby alkohol wyparował, dodać bulion i gotować na wolnym ogniu z 15 min.
2.Doprawić do smaku solą lub pieprzem, zmiksować blenderem, ale nie zmiksowana jest również smaczna ( mój Seba ma za mało zębów jeszcze :-) dlatego często miksuję. Bagietkę pokroić na małe kromki skropić je odrobiną oleju, położyć na wierzch plasterki sera Brie i zapiec w 150st C do momentu roztopienia się serka.
Posypać szczypiorkiem i....Smacznego
Komentarze