Włoski omlet z pomidorami,cebulą i bazylią
- Dla 4 osób
- Łatwy
We Włoszech jest to danie główne, lub dodatek do niego, u nas z pewnością zasmakuje wszystkim na śniadanie.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jajka: 6 sztuk
- średniej wielkości cebula: 1 sztuka
- pomidory (świeże, lub z puszki): 25 dekagramów
- posiekana bazylia: 3 łyżki
- świeżo starty parmezan: 3 łyżki
- oliwa: 4 łyżki
- sól pieprz ( do smaku): 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.51 (184 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiWłoski omlet z pomidorami,cebulą i bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgarzać połowę oliwy, wrzucić drobno posiekaną cebulkę,zeszklić.
- 2. Pomidory posiekać, dodać je do zeszklonej cebuli. Zmniejszyć płomień, odparować ponad 1/3 soku.
- 3. Wrzucić bazylię, zdjąć patelnię z ognia (nie wolno bazylii podsmażać w zbyt wysokiej temperaturze,ponieważ nabierze gorzkiego smaku).
- 4. W misce ubić jajka. Dodać ser, pomidory przesmażone z cebulą i bazylia. Doprawić, dobrze wymieszać. Postawić patelnię z powrotem na dużym ogniu, wlać resztę oliwy, ROZGRZAĆ!
- 5. Wylać na patelnię jajka z pomidorami, zmniejszyć płomień do minimum, przykryć pokrywką. Podsmażać, aż się zetnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze