Udka z ryżem i warzywami
Z kuchnią jestem związana zawodowo. W pracy gotuję dla 400 osób, a w domu przygotowuję posiłki tylko dla dwojga. Bardzo to lubię.
Składniki:
- ● 1,5 kg udek z kurczaka
● 1,5 szklanki ryżu
● 2-3 marchewki
● pietruszka
● cebula lub por
● 4 szklanki wody
● 2 drobiowe kostki bulionowe
● przyprawa do kurczaka
● łyżka masła
Wystaw ocenę:
4.78 (199 ocen)
Udka z ryżem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka myjemy, osuszamy,
posypujemy przyprawą i wkładamy
do lodówki na ok. 3 godziny.
Kostki bulionowe rozpuszczamy
w przegotowanej
gorącej wodzie. -
2.
Marchewki i pietruszkę obieramy,
myjemy i ścieramy na
tarce o dużych oczkach. Cebulę
kroimy w kostkę i szklimy.
Warzywa mieszamy w misce,
dodajemy surowy ryż. -
na blasze do pieczenia, na
wierzchu układamy udka, ściśle
jedno obok drugiego. Polewamy
bulionem. Przykrywamy
folią aluminiową. Wstawiamy
do piekarnika rozgrzanego do
temperatury 180 C i zapiekamy
1,5 godziny. Pod koniec
pieczenia folię zdejmujemy. Danie
jest gotowe, gdy udka są
zrumienione, nadmiar płynu odparował,
a ryż jest sprężysty.
Porady
● Surowy ryż możemy najpierw podsmażyć na patelni razem z cebulą pokrojoną w kostkę. Wchłonie tłuszcz, będzie smaczniejszy i nie rozklei się podczas pieczenia. ● Potrawę można również zapiec w naczyniu żaroodpornym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Udka z kurczaka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze