TORTY IMIENINOWE 2

2 godz.
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Babcia Tereska

Torty na imieniny. Takie torty robiłam dwa jednocześnie.

2 godz.
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

składniki na 2 torty:
1/
biszkopt biały:
-6 jajek
-1 szklanka cukru
-3/4 szklanki mąki tortowej
-1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
-1 łyżka octu
-3 łyżki oleju
-2 łyżeczki proszku do piecz.
2/
biszkopt czekoladowy:
-6 jajek
-1 szklanka cukru
-3 budynie czekoladowe
-1 łyżka mąki tortowej
-2 łyżeczki proszku do piecz.
3/
biszkopt orzechowy:
-6 jajek
-3/4 szklanki cukru
-1 cukier waniliowy
-7 łyżek maki tortowej
-4 łyżki mąki ziemniaczanej
-120 g. mielonych orzechów
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
4/
-1 słoik drylowanych wiśni
5/
krem czekoladowy:
-250 ml. śmietanki 30 %
-1 gorzka czekolada(100g)
-1 Śnieżka
-1 jogurt grecki (400g)
-5 łyżeczek żelatyny
-1/2 szklanki wody
6/
krem alpejski:
-1 puszka masy krówkowej
-500 ml. śmietanki 30%
-3 śmietan-fixy
-10 bezików
7/
krem śmietankowo-mleczny:
-500 ml.śmietanki 30 % -3 łyżki do czekolady
-530 g. mleka skondensowanego, słodzonego
-2 Śnieżki
-250 g. serka Mascarpone
-3 łyżeczki żelatyny
-1/3 szklanki wody
8/
-1 gorzka czekolada-na rozetki
-3 łyżki śmietanki 30 %

Wystaw ocenę:

4.5 (198 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Desery Bezy

Torty imieninowe 2 - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. 1/biszkopt jasny- Żółtka zalewamy octem, potem mieszamy.Białka ubijamy ze szczyptą soli i cukrem. Dodajemy po trochu żółtek i ubijamy. Przesiewamy mąki z proszkiem.
Delikatnie mieszamy,dolewając olej. Wykładamy do tortownicy 30 cm.z papierem do pieczenia, tylko na dole. Pieczemy ok. 25 min.170*.

2/biszkopt ciemny-Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budynie z mąką i proszkiem i już mieszać łyżką.
Wylać do do takiej samej tortownicy, jak biszkopt biały. Piec ok. 25 min. w 175*.

3/biszkopt orzechowy-Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Przesiewać mąki z proszkiem i już mieszać łyżką. Na koniec wmieszać mielone orzechy. Wylać do do takiej samej tortownicy, jak poprzednie biszkopty. Piec ok. 25 min. w 175*.

4/Każdy biszkopt przekroić na dwa krążki.Krążki białego biszkoptu włożyć do tortownic, stroną przekrojoną do góry. Nasączyć sokiem z wiśni.
2. krem 1-Czekoladę wraz ze śmietanką, rozpuścić nad parą.Ostudzić i schłodzić w lodówce z pół godziny.Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Wyjąć z lodówki śmietankę czekoladową i ubić ze Śnieżką.Ubijając dodawać po kopiastej łyżce jogurtu. Potem dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Podzielić na pół i każdą część wyłożyć na biszkopt w tortownicy.Odsączone wiśnie rozsypać na dwie tortownice.Przykryć biszkoptami orzechowymi i je nasączyć.
3. krem 2-Śmietankę ubić z śmietan-fixami. Dodawać po łyżce masy krówkowej i zmiksować.Skruszyć beziki i wymieszać.Wyłożyć na biszkopty orzechowe.Przykryć czekoladowymi, te nie nasączać.

krem 3-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.Ostudzić do letniego.Śmietankę i mleko skondensowane ubić ze Śnieżkami, dodając serek.Odłożyć 1/4 na rozetki. Teraz dodać żelatynę i krótko zmiksować.Podzielić na pół i każdą rozsmarować na całym torcie.
Czekoladę wraz z 3 łyżkami śmietanki, rozpuścić nad para i ostudzić do letniego. Dodać do pozostawionego kremu i zmiksować.Z niego zrobić rozetki na tortach.Ozdobić w/g własnego gustu i schłodzić w lodówce.