DWA TORTY ''BASIA''

4.5 (150 ocen)

  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Torty zrobiłam dla synowej i koleżanki, na imieniny.Torty z trzech różnych biszkoptów i dwóch pysznych kremów..

  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • biszkopt cytrynowy:
    -5 jajek
    -150 g. cukru
    -100 g. mąki tortowej
    -50 g. mąki ziemniaczanej
    -1/3 szklanki oleju
    -sok z 1/2 cytryny
    -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.

    biszkopt orzechowy:
    -4 jajka
    -3/4 szklanki cukru
    -100 g. mielonych orzechów
    -50 g. mąki tortowej
    -30 g. mąki ziemniaczanej
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia


    biszkopt piernikowy:
    -4 jajka
    -3/4 szklanki cukru
    -4 łyżki mąki tortowej
    -1 łyżka mąki ziemniaczanej
    -1 łyżka kakao
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia.
    -0,5 łyżeczki sody
    -2 łyżki przypraw do pierników
    -1 łyżeczka cynamonu

    do nasączenia:
    -1 dżem morelowy
    -1 szklanka gorącej wody


    krem ciemny:
    -1 czekolada deserowa-100 g.
    -5 łyżeczek żelatyny
    -1/2 szklanki wody
    -330 ml. śmietanki 30 %
    -100 g. cukru pudru
    -1 Śnieżka
    -1 jogurt grecki-400 g.

    krem jasny:
    -1 biała czekolada
    c.d jak w kremie ciemnym.

    polewa:
    -1 margaryna 250 g.
    -10 łyżek cukru pudru
    -4 łyżki kakao
    -4 łyżki wody
    -1 gorzka czekolada
    -2 łyżki żelatyny-25 g.
    -10 łyżek kwaśnej śmietany

    rozetki:
    -1 serek Mascarpone-250 g.
    -2 łyżki nutelli
    -2 łyżki cukru pudru
    -1 Śnieżka

    -odrobinę mielonych orzechów
Wystaw ocenę:

4.5 (150 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Dwa torty ''basia'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • biszkopt cytrynowy 1. Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubijać. Potem przesiewać mąkę z proszkiem, do jajek i mieszać już łopatką. Na koniec wmieszać sok z cytryny. c ok. 25 Wylać do tortownicy 30 cm. wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok. 20-25 min. w 175 *C. Po przestygnięciu przekroić na dwa krążki.
  • biszkopt orzechowy 2. Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i dalej ubijać.Przesiewać mąkę z proszkiem i już mieszać łopatką.Na koniec dosypać orzechy i lekko je wmieszać.Jak ktoś lubi może dodać szczyptę imbiru i cynamonu. Wylać do tortownicy 30 cm. wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok. 20-25 min. w 175 *C.Po przestygnięciu przekroić na dwa krążki.
  • biszkopt piernikowy 3. Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubijać. Potem przesiewać resztę suchych do jajek i mieszać już łopatką. Wylać do tortownicy 30 cm. wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok. 20-25 min. w 175 *C.Po przestygnięciu przekroić na dwa krążki.
  • 4. Do dwóch tortownic,włożyć po krążku cytrynowym. Nasączyć dżemem zmieszanym z gorącą wodą. Potem następne też krążki podczas przekładania.
  • 5. Czekoladę rozpuścić nad parą z 30 ml. śmietanką.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wmieszać do gorącej czekolady. Ostudzić do letniego, czasem mieszając. Resztę śmietanki ubić z pudrem i Śnieżką. Dalej ubijać, dodając po kopiastej łyżce jogurtu. Na koniec wlewać płynną czekoladę z żelatyną i krótko zmiksować.Podzielić na dwie części i wyłożyć na dwa krążki cytrynowe. Przykryć krążkami orzechowymi.
  • przekładanie biszkoptów 6. Krem jasny zrobić tak samo jak ciemny.Wyłożyć j.w.
    Przykryć krążkami piernikowymi.
  • polewa na tortach 7. Wymieszać kakao z cukrem, potem wodą.Wstawić na parę i dodać pokrojoną margarynę w kawałki. Dodać czekoladę w kostkach.Mieszać do rozpuszczenia, dodać suchą żelatynę i wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić do przestygnięcia, czasem mieszając. Dodać łyżkami śmietanę i wymieszać. Polać dwa torty. Smarować pędzelkiem albo łopatką. Resztą zastygającej polewy, poleć torty w esy-floresy.Schłodzić.
  • rozetki na tortach 8. Na rozetki, zmiksować serek z pudrem i nutellą. Potem zmiksować ze Śnieżką. Włożyć do woreczka cukierniczego z ozdobną końcówka i zrobic rozetki w/g własnego upodobania.
  • wykończenie tortów 9. Można posypać też mielonymi orzechami. Całość schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
20% na cały asortyment
20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
+
20% na cały asortyment
Online

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
-30% na okulary korekcyjne
-30% na okulary korekcyjne
Rabat 30% na kompletną parę ok... więcej»
Kod rabatowy:200270
Zobacz
+
-30% na okulary korekcyjne
Online
Stacjonarnie

Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:200270
Zobacz
-20% na wszystko
-20% na wszystko
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
+
-20% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania),  Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
-40% na co 2 sztukę
-40% na co 2 sztukę
Rabat nalicza się automatyczni... więcej»
Zobacz
+
-40% na co 2 sztukę
Online

Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować