Strucla drożdżowa z jabłkami
- 2 godz.
Strucla jest pyszna, a ponadto nadaję się dla wegan i alergików gdyż nie zawiera mleka ani jaj.
- 2 godz.
Składniki:
- 30 dag drożdży
1 szkl wody lub mleka roślinnego
3 łyżki cukru
3 szkl mąki, pszennej i razowej żytniej pól na pół
szczypta soli
1/4 szkl oleju, np. słonecznikowego lub rozpuszczonego oleju kokosowego
3 łyżki mielonego siemienia lnianego
2 łyżki mielonego sezamu
Na nadzienie:
4 jabłka
4 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu
odrobina wody
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Strucla drożdżowa z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z drożdży, wody lub mleka i cukru przygotuj zaczyn, odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
-
2.
Do mąk, soli, oleju, sezamu i siemienia dodaj zaczyn i wyrabiaj ok. 5 minut.
Odstaw ciasto w ciepłe miejsce by podwoiło swoją objętość, na ok. 1 godzinę. - 3. Czekając, aż ciasto urośnie przygotuj nadzienie jabłkowe. Umyte i obrane jabłka pokrój na małe kawałki, wrzuć do rondla, dodaj cukier, cynamon i wodę. Gotuj aż do miękkości, aby odparować cały płyn.
-
4.
Ciasto rozwałkuj na duży prostokąt, posmaruj równomiernie nadzieniem. Zwiń w roladę, którą następnie przekrój wzdłuż na pół. Przełóż na natłuszczoną blachę, zlep końce rolad i zawiń warkocz. Zostaw w cieple do wyrośnięcia na 20 min.
Piecz w 170 st C przez 30 minut.
Porady
Strucla najlepiej smakuje na ciepło w towarzystwie kakao.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Strucla drożdżowa z marmoladą
Pierwszy raz robiłam ciasto drożdżowe z dodatkiem ubitych białek. Powiem szczerze, że jedną blachę zjedliśmy zaraz po upieczeniu, tak nas kusił jego wspaniały aromat unoszący się po domu. W sam raz strucla była na kolację z ciepłą herbatą. Przepis pochodzi z bardzo starej książki, a każdy przepis który...
Komentarze