śledzie marynowane w zalewie octowej
- 2 godz.
Składniki:
- 1kg śledzi lub innych drobnych ryb np. płoci
solanka:1 szklanka soli do marynat, 6 szklanek wody
Zalewa: 1 szklanka octu, 3 szklanki wody, 3/4 szklanki cukru, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 5 liści laurowych, 1 marchewka pokrojona w plastry, 2 cebule pokrojona w krążki
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie marynowane w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. oczyszczone ryby wkładamy do solanki na około 12h. Po tym czasie wyjmujemy ryby i układamy luźno w słoikach. Wodę zagotowujemy z cukrem i przyprawami, dodajemy cebulę i marchewkę, całość gotujemy około 3-4 minut. Studzimy i dodajemy ocet. Zalewą zalewamy ryby , zakręcamy słoiki i odstawiamy na 2 dni.
Porady
Ryby możemy przechowywać około 1 miesiąca.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ŚLEDZIE SMAŻONE W ZALEWIE OCTOWEJ
Śledzia mogę jeść zawsze i w każdej postaci.Robię je sama, bo wiadomo wtedy co dodałam i jak zrobiłam.Śledzie opiekane w zalewie octowej do tej pory kupowałam.Ale po ostatniej kolacji, gdy wyrzucałam już pusty słoik stwierdziłam,że dlaczego nie zrobić ich samemu.Jak pomyślałam tak też zrobiłam
Komentarze