Sernik z kulkami orzechowymi
Beata Jabłońska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ser i orzechy to bardzo dobre połączenie smaków.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto kruche:
40 dag mąki pszennej
20 dag margaryny
3 łyżki cukru pudru
3 żółtka
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ser:
2 kg. zmielonego sera
1 budyń waniliowy
6 jajek
1 masło
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
3/4 szkl cukru
Kulki orzechowe:
40 dag mielonych orzechów włoskich
4 łyżki cukru pudru
1 szkl. kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki bułki tartej
Krem orzechowy:
1 masło
500 ml. mleka
2 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
4 łyżki mielonych orzechów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaSernik z kulkami orzechowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche: Z podanych składników zarobić ciasto kruche. Wyłożyć na blachę i podpiec 15 min. w temp. 180 C.
Ser: Masło utrzeć z cukrami dodać żółtka utrzeć. Dodać zmielony ser, budyń oraz proszek wymieszać. Pianę z białek ubić dodać do masy serowej.
Kulki orzechowe: Wszystkie składniki razem wymieszać ulepić 24 kulki. Na podpieczone ciasto wylać 1/2 masy serowej zrobić 3 rzędy po 8 kulek orzechowych i zalać pozostałą masą serową. Piec w temp.180 C przez ok. 1 godz.
Krem orzechowy: 250ml. mleka zagotować. W 250ml. mleka rozmieszać żółtka, mąkę oraz cukier. Ugotować budyń, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i orzechami.
Przełożenie: ciasto serowe- krem
Porady
Wierzch można udekorować kawałkami orzechów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SeryInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze