Sernik z kulkami orzechowymi

wyświetlono: 932 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Przepis na ten pyszny sernik pochodzi z "Wielkiej księgi ciast siostry Anastazji"

Dodany przez: mariosylwia

Opublikowany: 14.05.2015

Zobacz galerię

Składniki

Upiec 2 cienkie biszkopty ciemne lub 1 i przekroić na pół.

Masa serowa:
75 dag zmielonego sera
15 dag masła
30 dag cukru pudru
8 jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 op. budyniu waniliowego lub śmietankowego
bakalie (pominęłam)

Kulki orzechowe:
30 dag orzechów włoskich zmielonych
1 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
3-4 łyżki cukru pudru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
25 dag masła
2 - 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 - 3 łyżeczki mielonych orzechów
cukier do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z kulkami orzechowymi

1. Masa serowa:
Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, ser, budyń z proszkiem do pieczenia orz bakalie. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą.
2. Kulki orzechowe:
Wszystkie składniki razem wymieszać. Utoczyć kulki. Połowę masy serowej wyłożyć na blaszkę (25/35 cm.). Na wierzch wyłożyć kulki orzechowe. Całość przykryć pozostałą masą serową. Upiec sernik z kulkami orzechowymi w temp. 180*C przez ok. 50 - 60 min.
3. Masa:
Masło utrzeć z cukrem, dodać orzechy i rozpuszczalną kawę. Do smaku można dodać spirytus. Masę podzielić na 2 części.
4. Przełożenie:
Biszkopt - 1/2 masy - sernik z kulkami orzechowymi - 1/2 masy - biszkopt - polewa.